如果说读懂一座城
要从这座城市的街头巷尾开始
那么留住一份记忆
就要从这座城市的美食之旅开始
你觉得东山岛
非吃不可的美食有哪些呢？
看看有你中意的没？
地瓜粥
东山岛有很多卖地瓜粥的店
无论早餐还是夜宵吃
喝一碗地瓜粥都很舒服
图 | 马蜂窝用户川辑
当然来地瓜粥店
不只是喝地瓜粥
还有很多东山家常菜
和美味的小菜可以配粥吃
比如酱油水鱼
这个季节来
有的店里还会卖腌虾蛄
都值得你一尝
图 | 网络
米圆
米圆也是
东山人早餐大军中的一员
由大米碾碎
小火熬成米糊状
加入盐和葱油制成
吃起来咸香美味
加上“米圆伴侣”大茶
更具独特风味
图 | 唐小跑
吃米圆要赶早
就在铜陵镇农业银行附近
六、七点左右
去晚了可就收摊了
图 | 微博@Angelmoumou-萌
猫仔粥
所谓「猫仔粥」
可不是如名字一样
把猫仔拿去做粥
而是由多种海鲜制成的粥品
铜陵夜市就有卖猫仔粥的摊子
一般晚上七八点开始摆摊
摊子有点简陋，美食却很豪华
图 | 网络
客人们选好下锅的料后
摊主就会开始煮粥了
清汤一勺、蒸好的米饭一勺
海鲜小料一勺
起锅时一把芹菜碎
一点胡椒粉、一把蒜末
闻起来就足够让人口水直流
图 | 网络
海蛎煎
也许你会觉得
台湾、厦门也有的海蛎煎
东山岛的海蛎煎能有什么差别
单凭东山岛的地域优势
东山岛的海蛎煎
就是海蛎鲜！
图 | 微博@3Q好吃伯、18丢
而且
东山岛海蛎煎料多
多了香菜、白菜、猪肉等
还有干湿两吃之分
因为加入了地瓜粉
比厦门地区的吃起来
更加q弹软嫩
图 | 网络
薄饼
薄饼，
对于离乡背井的东山人而言
是不可替代的家乡味道
你可以去菜市场买薄饼皮
自己制作美食
如果没有厨房不方便
你也可以去店里品尝
图 | 微博@岛上的姑娘-、半个怪物
自己制作更料多好吃
一般薄饼料有：
豆芽、瘦肉、胡萝卜
红薯粉、韭菜、虾仁
图 | 微博@网络
别忘了再买一瓶这样的酱
和一包花生粉
吃的时候先铺一层花生粉
然后依次放上薄饼料、淋上酱
包的时候两边卷上
卷成柱状就可以了
咬一口，各种美味在口中
激发出不一样的味觉体验
图 | 微博@沉静如许、岛上的姑娘-
肖米
肖米在岛上的大排档、小吃店
或是铜陵人民市场都可以找到
东山岛的肖米其实就是烧卖
但里面包的不是糯米
选用萝卜、白菜、猪肉
虾、比目鱼、葱等为原料制作
图 | 微博@啊惠惠哟
一口一个的大小
吃起来简直回味无穷
肖米不仅好吃
还是省级非遗技艺保护项目呢~
图 | 微博@讲话会结巴
金钱肉
东山岛的金钱肉
是选用肥肉和瘦肉相间着串上去
然后放至碳火上烤
肉片上的猪油也会包裹金钱肉
吃起来非常鲜香
图 | 马蜂窝用户小哥抡布
海鲜大餐
既然来到了东山岛
那就不能错过这里的海鲜了
你可以去酒店、大排档
或是海上餐厅
享受一次海鲜大餐
图 | 微博@半个怪物
小管、螃蟹、虾蛄排、鳗鱼
都是最近来东山岛
值得一吃的美味海鲜
图 | 微博@Tu_nombre
看了这么多美食
你最喜欢哪个味道
最想吃哪个菜呢？
END
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