一說到“吃”我相信吃貨們已經在流口水了，我國自古就“民以食為天”有的說法。這其實也不能怪我們的吃貨們了，因為小編在編輯的時候口水已經“飛流直下三千尺”了，下面我就介紹一下一些我們國家的美食。
湖南臭豆腐又稱臭乾子，是湖南長沙市漢族傳統名吃之一，採取獨特的工藝流程，採用祖傳秘方，精製而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥裡嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是長沙臭豆腐的經典產品。據說，50年代，有名人去湖南蒐集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當地的“火宮殿”。這裡的臭豆腐，系用文火炸焦後，再將一塊一塊的豆腐鑽孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受讚賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。制先用黃豆等製成豆腐片（白豆腐），再醞釀製滷水,用黑豆豉煮沸，冷卻後加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15分鐘。炸要炸透，表面炸焦，裡面卻是白白嫩嫩的。
螺絲粉，又叫螺螄粉，廣西柳州著名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。享有“龍城”美稱的廣西柳州市，人傑地靈，風光旖旎。飲食文化也頗有盛名，其中龍城地地道道的螺螄粉，色香味美，名不虛傳，可謂一絕
太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的傳統名點。至少已有2000年的歷史。由於該餅酥脆，裝箱時宜輕拿輕放，以防酥皮破碎和芝麻脫落，並儲於通風陰涼處。產品特點是餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時酥鬆香口，甜肥滋潤，深受群眾歡迎。
缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。
天津狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經一百六十多年的狗不理包子，經幾代大師的不斷創新和改良已形成秉承傳統的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種，百包百味，特色超群。先後摘取“商業部優質產品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內外評選和大賽的金獎，被譽為“津門老字號，中華第一包”
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