中國傳統餐飲文化歷史是非常悠久的，並且我們國內的菜遊走東北街頭，這3道東北人最愛吃的菜餚，外地人卻“不敢”吃？系還分為好幾種，其中最有名的則是中國的“八大菜系”，這八大菜系就是魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜和
徽菜。不過，最近我在哈爾濱遊玩的時候，卻被東北菜深深折服了，並且還為東北菜沒有列入中國“八大菜系”中而打抱不平。
說起東北菜，我就想起一件特別有趣事情。這段時間在哈爾濱遊玩的時候，這裡給我的感覺真的像是身處在巴黎一樣，很多人也稱哈爾冰是“東方小巴黎”，遊走在擁有百年曆史的中央大街時，這裡的無論是哥特式的建築特色還是希臘柱式的建築風格都讓人深深為它沉迷。不過，這個盛產美女的旅遊城市，最吸引我和朋友的並不是這裡的旅遊風景或者是當地的美女，而是當地的菜，也可以直接說是東北的菜餚。其中這3道東北人最愛吃的菜餚，外地人卻“不敢”吃，這是怎麼回事呢？
當我和朋友在當地一家特色東北餐館吃飯的時候，說實話，當菜餚剛上桌的時候，我跟朋友都是不敢吃的，覺得這些菜也太隨意了吧，甚至還懷疑老闆看我們是外地的，所以在忽悠我們的，但是我跟朋友本著不能浪費的心吃這些菜的時候，真的不由感慨：不僅是人不可貌相，菜也一樣不可貌相啊！這3道菜直到現在我回家了都特別想念，接下來讓我們看看是哪4道菜吧！
第一道：臥雞蛋；這道臥雞蛋說實話，剛端上來的時候我內心是十分拒絕的，它給人一種特別隨意的感覺，但是當你品嚐這道菜的時候，你才會發覺，原來普普通通的雞蛋可以這麼好吃，這道菜的雞蛋清是鹹的，但是蛋黃並不會鹹，並且還特別香，兩種融入在一起鹹淡適中，特別好吃。
第二道：東北蘸醬菜；這道菜剛端上來的時候，我還以為老闆忽悠我呢，這些菜都是生的，確定能吃嗎？老闆還特意很我說，東北人基本上都吃過這道菜，這道菜雖然看起來很普通，但是它的作用卻很大，它不僅可以減肥排毒，還能軟化血管和抗衰老。這道才藏起來除了很清爽以外，這個特質的醬也是特別香的，老闆還跟我特意介紹了，酸菜芯蘸醬是最受當地人喜愛的。
第三道：豬肉燉粉條；孤陋寡聞的我，剛開始既然不知道這道東北名菜，它雖然樣貌平平，卻直擄人心，聽老闆介紹到，這道菜是東北人的回憶，很多人都是從小就吃這道菜長大的，並且這道菜也是東北人的最愛，現在，這道菜也被我列入我最愛吃的菜餚名單中了。
其實，很多外地人在沒有嘗試過這些菜的時候，都被它的外表欺騙了，以至於“不敢”吃，但是在嘗試之後，都會深深愛上東北菜，如果有機會的話，你們想不想到東北嘗一嘗正宗的東北菜呢？
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