中国传统餐饮文化历史是非常悠久的，并且我们国内的菜游走东北街头，这3道东北人最爱吃的菜肴，外地人却“不敢”吃？系还分为好几种，其中最有名的则是中国的“八大菜系”，这八大菜系就是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜和
徽菜。不过，最近我在哈尔滨游玩的时候，却被东北菜深深折服了，并且还为东北菜没有列入中国“八大菜系”中而打抱不平。
说起东北菜，我就想起一件特别有趣事情。这段时间在哈尔滨游玩的时候，这里给我的感觉真的像是身处在巴黎一样，很多人也称哈尔冰是“东方小巴黎”，游走在拥有百年历史的中央大街时，这里的无论是哥特式的建筑特色还是希腊柱式的建筑风格都让人深深为它沉迷。不过，这个盛产美女的旅游城市，最吸引我和朋友的并不是这里的旅游风景或者是当地的美女，而是当地的菜，也可以直接说是东北的菜肴。其中这3道东北人最爱吃的菜肴，外地人却“不敢”吃，这是怎么回事呢？
当我和朋友在当地一家特色东北餐馆吃饭的时候，说实话，当菜肴刚上桌的时候，我跟朋友都是不敢吃的，觉得这些菜也太随意了吧，甚至还怀疑老板看我们是外地的，所以在忽悠我们的，但是我跟朋友本着不能浪费的心吃这些菜的时候，真的不由感慨：不仅是人不可貌相，菜也一样不可貌相啊！这3道菜直到现在我回家了都特别想念，接下来让我们看看是哪4道菜吧！
第一道：卧鸡蛋；这道卧鸡蛋说实话，刚端上来的时候我内心是十分拒绝的，它给人一种特别随意的感觉，但是当你品尝这道菜的时候，你才会发觉，原来普普通通的鸡蛋可以这么好吃，这道菜的鸡蛋清是咸的，但是蛋黄并不会咸，并且还特别香，两种融入在一起咸淡适中，特别好吃。
第二道：东北蘸酱菜；这道菜刚端上来的时候，我还以为老板忽悠我呢，这些菜都是生的，确定能吃吗？老板还特意很我说，东北人基本上都吃过这道菜，这道菜虽然看起来很普通，但是它的作用却很大，它不仅可以减肥排毒，还能软化血管和抗衰老。这道才藏起来除了很清爽以外，这个特质的酱也是特别香的，老板还跟我特意介绍了，酸菜芯蘸酱是最受当地人喜爱的。
第三道：猪肉炖粉条；孤陋寡闻的我，刚开始既然不知道这道东北名菜，它虽然样貌平平，却直掳人心，听老板介绍到，这道菜是东北人的回忆，很多人都是从小就吃这道菜长大的，并且这道菜也是东北人的最爱，现在，这道菜也被我列入我最爱吃的菜肴名单中了。
其实，很多外地人在没有尝试过这些菜的时候，都被它的外表欺骗了，以至于“不敢”吃，但是在尝试之后，都会深深爱上东北菜，如果有机会的话，你们想不想到东北尝一尝正宗的东北菜呢？
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