新時代范雎

臨床上有好多患者反應自己的脾胃不好，吃飯不香，或者食量減少，吃一些生冷的、香辣的就容易拉肚子，平時身上也覺得倦怠乏力，舌頭胖有齒痕。這都是脾胃虛弱證的表現，需要平日裡多注意調整飲食。下面就為大家介紹一些簡單易做的既健脾養胃又不上火的養生粥。

1. 銀耳沙參養胃粥

材料：北沙參15g，銀耳30g，枸杞子10g，小米100g

製作方法：將銀耳用溫水泡發，小米、枸杞子洗淨入鍋。北沙參洗淨烘乾研末，加水大火煮沸，改小火煮30分鐘，伴入銀耳繼續煮至小米爛熟，粥成調入北沙參末拌勻，蓋緊燜10分鐘即可。

功效：適用於老年體虛者、脾胃虛弱證。可用於萎縮性胃炎的保健食療。

2. 魔芋養胃粥

原料：黨參、白朮各10g，魔芋（加工品）50g，粳米100g。

製作方法：將魔芋洗淨切成小丁，黨參、白朮洗淨烘乾研末。粳米洗淨與魔芋入鍋加水，大火煮沸，再改小火煮30分鐘，伴入人參、白朮末，繼改小火煮成粥。

功效：健脾益氣。適用於脾胃虛弱證。可用於萎縮性胃炎伴腸上皮化生的保健食療。

3. 薏苡白扁豆養胃粥

材料：薏苡仁30g，白扁豆15g，生山藥100g，紅棗7枚，粳米100g，冰糖適量

製作方法：把薏苡仁、白扁豆、山藥、紅棗、粳米分別洗淨後入鍋，大火燒開煮10分鐘，加冰糖再改小火煮20分鐘，煮至薏苡仁和粳米爛熟即可。

功效：健脾祛溼，補脾養胃。適用於脾虛有溼的人群。

以上四種養胃粥的用法用量：每日1劑，可作早點或點心分2次食用，可經常食用。

男科王傳航教授

現在正值秋季，換季季節很容易生病。這時就要在飲食上多加註意。雖然說要進補，但是不能太補，以免身體負荷不了，而且天氣還是有些燥熱，吃一些大魚大肉比較容易上火。起到反作用。大家都知道，粥是最養胃的。既能強健身體，增強免疫力；又是溫和的進補，不會對身體造成過多的負擔！

秋季適合的喝什麼粥比較好！

1、蓮子粥

蓮子粥經常吃可以養心護脾，保護腎臟，可以治療失眠，沒有胃口，腹瀉等症狀，是秋季滋補的良方，具體做法是蓮子20克、大米100克。蓮子、大米分別用清水浸泡，淘洗乾淨，放入鍋內，加清水。先用旺火燒沸後，再改用小火煮至熟爛稠厚即成。

2、山藥粥

山藥粥經常食用可以明目，提高聽力，治療腎虛，健壯身心，還能止腹瀉。具體做法是山藥100克、切成塊，大米100克。大米如常法煮粥，米熟時加入山藥，一起煮至熟爛時停火。

3、黑芝麻粥

黑芝麻20克，大米100克。黑芝麻與大米同煮為粥。經常食用有補益肝腎、滋補五臟、潤腸通便、烏髮養髮的功效。適合年老體虛、腸燥便秘、頭髮早白者食用。

4、核桃仁粥

核桃仁30克，大米100克。大米如常法煮粥，臨熟時加入核桃仁，繼續煮片刻即可停火。經常食用有補腎固精、溫肺定喘、健腦益智的功效。適合腎虛遺精、肺虛咳喘、神經衰弱、記憶力差者食用。

秋季滋陰養肺食譜

一，百合蓮子瘦肉湯

材料：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

做法：

• 1、瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片。

• 2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘。

• 3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟。

• 4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。

二，山藥八寶粥

材料：大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄乾30克，山藥150克，水2000克。

• 1、山藥洗淨去皮切丁。

• 2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗乾淨。

• 3、鍋內放水，把淘好的米放入鍋內，大火開鍋後改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄乾、山藥丁再煮二十分鐘即可。

三，黃花菜海帶牛尾湯

材料：原料：牛尾骨兩大塊，幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹;調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包。

• 1、幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次。

• 2、牛尾骨浸泡後洗淨。冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。

• 3、將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。

• 4、加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。

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早康枸杞

生活中許多是火氣和胃火大，很容易上火，令人煩惱，苦不堪言。需要用三種食療的方法，使胃火很少發生，不出現牙疼。一:小米粥，每天早晨的早點和早飯或者晚飯，多喝兩碗小米粥，緩和胃功能，使胃火不出現。二:用綠豆水，可以每天在早上及晚飯用綠豆和薏米，熬成稀飯，飲食兩碗，保護胃功能，使胃火不發生。三:用薏米和綠豆熬成水，每天多喝幾次，均可保健胃功能健康，降低胃火復發，緩解胃火火氣復發，不出現牙齒和口腔發火，引起的疼病。只有堅持用一段時間後，不管三種食療法的哪一種，胃的虛寒症狀，就會徹底改善良好的。

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養胃又不上火的粥有很多，下面我來說說。

1、皮蛋瘦肉粥。這是廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，吃了不上火。

2、山藥八寶粥。紅豆，大米，糯米綠豆。豆類要泡發過，才易煮開。

這樣粥都是養胃又不上火，多喝對身體好。

關鍵字: 養胃 健康 上火