近期，生魚價格波動較大，但生魚後續市場是值得期待的。通過大數據的統計分析，雖然目前很多地區的價格受新魚，其他品種等等原因的衝擊，暫時價格上不來，大家相對會比較焦慮。但是從今年新放苗的養殖量以及存塘魚情況來看，未來生魚機會是明朗的。那麼，我們一起跟著陳老闆探尋生魚養殖，看陳老闆是如何做到，專養秋魚年年賺錢的。
經典案例分析
2018年11月22日，專養秋魚的廣東佛山順德杏壇養殖戶陳老闆一塘秋魚乾塘，這口6畝的塘共出魚117190.2斤，平均每畝產量19531.7斤，賣魚規格5斤頭、7.5成1.8斤上（約合計6.5成2斤上），塘頭價10.25元/斤，全塘純利潤（未計雜魚利潤）533000元；養殖投餵普通生魚料3800包，飼料係數1.29，不超1.3，這在秋魚養殖裡算是很不錯的成績。
秋苗養殖模式是廣東生魚四大養殖模式之一，一般在7-8 月份下黑芝麻（尾批苗），春節前養至0.2-0.5斤/尾，次年7-9月出魚，12月之前清塘，可根據行情出魚，適合資本有限、養殖經驗豐富、養殖技術很好的人。
陳老闆的這塘秋魚是去年8月26日的黑芝麻，養至100多尾/斤的時候分2塘養殖，在冬至後長到2.5兩左右定塘，定塘時篩去部分魚腳，每塘留下7萬多尾魚苗過冬。選擇這麼小的魚苗過冬，陳老闆主要考慮過冬期間魚苗死亡和掉膘損耗，從而影響料比。他認為選擇2-5兩規格的魚苗過冬損耗會比較小，而選擇1斤左右的魚苗過冬損耗會比較大，“魚苗本身就那麼小，就算掉膘、死魚，損失的成本都不會太高”，因此他年年都養殖尾批生魚苗，在魚苗2-3兩是過冬。
在過冬期間，有些養戶看到天氣暖一點、生魚還有開口就喂料，喂一包是一包的心態比較多。然而，陳老闆在過冬期間極少投餵生魚，這樣有利於降低料比。6月開始就慢慢把料加上來，喂料一般按照什麼季節、什麼規格的魚，1萬尾魚該吃幾包料的模式精準計算投餵，即使喂完當天的量魚群還圍在料臺不肯離去，他也會果斷不再撒料。這樣做的好處是，第二天生魚還是照樣搶食兇猛，投料跟得上，而且長速也不落下。
陳老闆投餵生魚還有一個特色，料臺建在魚塘中間，投餵時生魚群聚集在料臺四周，可以全方位投餵，比建在池邊的料臺照顧到的生魚更加多一些，吃料更均勻，生魚規格也會均勻些。
據介紹，從10月底冷空氣開始，陳老闆已經從2餐轉為1餐，每天投餵總量不變，訓練生魚吃食習慣，為過冬做準備，預計天氣再轉冷，就要停料了。據瞭解，目前還有一些養殖戶在投餵兩餐，但因為氣溫降低、天黑早、天亮晚，生魚吃料不是特別好，搞到養戶也比較辛苦，建議養戶不凡可以試試陳老闆的方法。
秋季生魚綜合管理
根據近期情況，10月下旬南海、順德等地已經發生了因為反底導致生魚大批死亡的現象，損失較大。結合陳老闆介紹的養殖經驗，要做好冬季生魚的養殖管理工作，可以從以下幾個方面入手：
1、水質調控
淨底調水、肥水過冬。隨著生魚的規格逐漸增大，魚塘畝存魚量越來越大，加上每天投餵的飼料達到20-30包，相應的魚的排洩物也就越多，經過長期的積累，池塘底部的水質已經惡化，水中有機質濃度高，這樣的魚塘管理不善很容易出現反底、疾病的爆發，引發生魚死亡。很多養殖戶採用換水的方法來改善水質，一般10-15天換水1次，每次換水20-30釐米，這樣可以緩解水質的惡化，但是由於生魚每天的攝食量較大，魚塘底部積累的有機質較多，光靠換水是不行的，還要加強水質的調控。
對於水質較差，藻類不多，水面渾濁，表層有泡沫或氣泡的池塘，調水可以採用改善池塘底部環境，氧化塘底有機質，同時潑灑乳酸菌等微生態製劑分解水中的有機質，把藻類培養起來的方法。
合理使用改良劑。依據池塘水質、底質、生物環境等，對症使用水質改良劑、底質改良劑和生物環境改良劑，有效調節水中浮游生物的數量和組成，增氧淨化水質和調節PH值，生物製劑以芽孢桿菌、光合細菌等複合菌為主。
事實證明，在冬季保持魚塘肥水，不但可以提高水中溶氧，促進生魚攝食，還可以減少明年2-3月份生魚爛身病、水黴病的發生。對於搭冬棚養殖生魚的情況，上述調水方法同樣適用。
2、投餵管理
進入冬季水溫逐漸降低，根據以往的記錄，12月至次年2月份之間珠三角冬季氣溫在10-20℃，水溫在15-20℃，這個溫度範圍生魚是可以攝食的。由於水溫較低，魚體內的消化酶活性降低，延長了對飼料的消化時間，可根據魚的攝食情況由每天投餵2次調整為每天投餵1次，同時打開增氧機增氧。
增氧機的使用。很多養殖戶在喂料前開啟增氧機增氧，卻不注意在喂料後開啟增氧。喂料前開啟增氧機可以提高水中溶氧，促進生魚攝食；喂料後再開啟增氧1-2個小時，可以有效促進生魚對飼料的消化吸收，提高飼料利用率，降低料比。
對於搭冬棚養殖的情況，水體溫度在25℃以上，生魚可以正常投餵，但也要注意定期內服保健，減少腸胃病的發生。
3、內服保健
為了更好的促進飼料的消化吸收，可以經常拌料內服一些維生素、膽汁酸和微生態製劑。
具體拌料方法為：多維+膽汁酸，多維1包/包料，膽汁酸1g拌一公斤料，連用7天，每月2次。膽汁酸可有效增強生魚肝臟功能，保肝護膽。在越冬期間加強了生魚的體質，可以有效減少3-4月份因水溫劇烈變化而引發的魚病爆發。
四、疾病防治
秋冬季是寄生蟲病的爆發期，這個時候要注意殺蟲，如車輪蟲等，可以在水溫降到20℃時用樂暢桉樹精油預防性驅蟲1次，主要驅除纖毛蟲和蠕蟲等，可以避免生魚感染寄生蟲。在這裡要注意儘量避免使用硫酸銅等重金屬殺蟲藥物。
與此同時，如果價格合適可以適時賣魚，減少存塘量，這對於避免集中上市魚價走低和資金安全具有重要的意義。
做到以上幾點，生魚的越冬養殖基本不會出現大的問題。總結起來就是淨底培藻、內服保健、預防殺蟲、適時出魚。各位養殖朋友，希望的是通過本文，對您的養殖有所啟發。
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