A茅臺集團18153125999
醬香酒到底貴在哪兒?
去年驅車去過茅臺鎮，對茅臺酒做過一次小調查。據瞭解醬香型酒生產成本較高，主要體現在以下幾個方面：
一是企業建造成本高。大家都知道也只有茅臺鎮才能產出風格較好的醬酒。所以醬酒生產在茅臺鎮非常集中。茅臺鎮為山區，廠房都是依山而建，很大一部分企業就是建在山上。相對平原這些酒廠的建設成本要高出很多。
二是主要原料糯高粱的價格較高。生產醬酒必須用當地產的糯高粱，每斤市價三四塊，幾乎是東北高粱的2倍到3倍。
三是儲存成本。醬酒生產出來是不能直接飲用的，必須存放3到5年才能勾兌出廠，儲存成本較高。
四是醬酒貴具備一定的光環效應。那就是茅臺的高價格帶動了醬酒的價格。其實並非醬酒都貴。醬酒分坤沙、碎沙、翻沙等工藝，也存在新型白酒。好的坤沙酒市場價幾十幾百很正常，而碎沙酒的成本就大大降低。新工藝白酒的成本就更低了。
所以凡事要全面去考察。比如玉器，分產地，分質地，分工藝，價格也千差萬別。醬酒也是這樣。
香醅緣只為一杯好酒
醬香酒是通過純糧食釀造而成，醬香酒貴的原因，工藝精細。醬香型白酒其工藝可概括為“12987”傳統工藝釀造“所謂12987也就是:一年一個生產、“二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。根據生產工藝，三斤高粱二斤曲才能產一斤酒，還要五年以上才能勾兌。其產品沒有任何化學制劑，屬綠色、環保產品，
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