永遠的永遠144713737
一般來說，純糧酒和非純糧酒的區別，在於生產工藝不同，純糧酒的生產工藝稱為固態發酵，就是通過糧食進行加曲、發酵、蒸煮等過程而生產出來的酒，非純糧發酵的生產工藝稱為液態發酵，就是通過食用酒精添加香精香料調製而成。
純糧釀造的白酒因為生產工藝複雜、出酒週期較長，尤其是醬香型白酒要五年，所以成本較高，而非純糧釀造的酒生產成本非常低，所以售價一般也比較低。
純糧釀造的濃香酒、清香酒成本一般在8-15元/斤，醬香酒一般在30-150元/斤，而非純糧釀造的白酒成本在2-3元/斤。
所以說，100元以上的白酒不一定都是純糧食酒，因為有的不良企業會用非純糧酒來冒充純糧酒，價格也會賣到100元以上，同樣，價格低於100元的酒，也不一定都是非純糧釀造的酒，也有幾十元一斤的純糧食酒。
酒業說
100塊以上的白酒是純糧酒嗎？
是不是純糧酒真的不是以價格來區分的，要真的像你所說的100塊以上的酒都是純糧酒，那我相信辨別是否是純糧酒就容易的多了。
純糧酒的香型不一樣、工藝不一樣、包裝不一樣、售賣場所不一樣價格也是不一樣的，一斤普通的純糧玉米酒剛釀造出來，可能只要七八塊，但是要加上瓶子包裝可能要二十塊左右，在加上盒子包裝那這款酒基本就是在四五十左右了，所以說幾十塊也是有純糧酒。
當然兩三百也是有酒精酒存在的，只是因為有些酒廠的勾調技術比較高，一般人不容易品嚐出來，某家酒業公司的酒沒有一滴是純糧酒，用酒精酒勾調了六七款不同價格的酒，低的幾塊，高的三百多，但是基酒都是啊1.5一斤的酒精酒，包裝比酒還貴，所以說不能夠以價格來判斷酒質。
還有一個最實際的例子就是醬香型的坤沙酒，很多酒友可能是科普看多了，覺得幾十塊買不到坤沙酒，但實際是幾十塊就能夠買到坤沙工藝的純糧酒，只是坤沙工藝的酒也是分質量的，質量好一點的價格肯定是貴一點，但是幾十塊的坤沙工藝也不錯了，加上包裝至少也是要200以上了。
我是茅臺小王、一名一線的釀酒工人，喜歡醬香型白酒的朋友關注我！私信我諮詢瞭解！
一線醬酒人
其次是消費者對產品的知情權這一塊沒有太多保障，白酒中的固液法白酒、酒精酒很多廠家並沒有完全按照國家標準執行，對消費者必然帶來誤導。白酒中的第一梯隊裡的系列酒、貼牌酒表面上也是糧食釀造而成，實則多是糧食粉碎髮酵或者固液法白酒。二三流品牌白酒有一兩款是純粹的糧食固態發酵白酒就已經很不錯了，個別廠家所有產品純屬酒精勾兌。總體趨勢高度酒次之，低度酒尤甚，有些品牌酒幾乎到了慘不忍睹的局面。
以上這些白酒除了二三流品牌的低端酒不到百元而外，絕大多數百元以上，有的甚至二三百元一瓶，可見一百元以上的白酒並非都是真正意義上的純糧食酒。
我是貴州酒哥，家族四代釀酒的退伍老兵，歡迎關注或者私信，為您推薦高品質傳統工藝純糧食酒！
黔東酒哥
這個提法有漏洞？
因為酒精也有用糧食為原料生產的，你說用糧食生產的酒精勾兌的白酒是不是糧食白酒？
我們說的糧食白酒應該指的是：以澱粉質糧食類物質（如高粱，玉米等）為原料，經過蒸煮，發酵（糖化，發酵）蒸餾而得到的含有酒精，水和其它特有香氣和口味成分的液體。它的特定香味和囗味是通過微生物的作用而產生出來的即我們常說的是“純自然的"。
酒精勾兌的白酒，如果該酒精生產的原料是糧食，那它也一點不錯的可以叫糧食白酒，但它的香味和口味則是通過人為地添加各種人工製造的香精香料而產生的。
這就是老百姓說的“純糧食白酒”之間的根本差別。也是糊弄和欺騙普通老百姓的手段所在。
勿忘我27957
我是山東恆糅酒業有限公司銷售經理，我們公司生產的各種恆糅系列香型白酒，無論價格在100元以上，還是在100元以下，都給保證是純糧酒，且保證絕無化學添加，假一賠萬的承諾。恆糅酒業有限公司利用二次發酵技術，去除了在發酵過程中產生的異味(糟糠味，窖泥味等)和有害物質(甲醇，甲醛，雜醇油等)，即使喝多了也不口乾、不頭疼，清醒後很舒服，不打斷個人的生物鐘，有利身體健康。
魯南之鄉
我在一個私企酒廠工作。年產量在一仟噸左右，執行的是汾酒廠的釀造工藝，用的是國產高粱，車間是半機械化生產，工人苦輕對廠裡的各項制度，流程執行起來不打折扣，釀出的酒確實香，我不喝酒也想到車間聞聞剛流出來的酒的香味，太好聞了。就是這樣好的原漿酒出廠價也就二十元一斤。購純高粱原漿白酒不一定越貴就能買到好酒。市面上的酒魚目混雜，我只信本廠生產的純高粱原漿白酒，價二十元一斤，不貴卻是貨真價實的原漿酒。
ynjnsu
一百塊以上你這個範圍就有點廣了。一百塊以上肯定也有純糧酒啊，但是如果不是懂酒的人的話，很容易備欺騙的，幾十的碎沙，翻沙，也有可能賣到幾大百的。如果是作為口糧酒或者是存放著自己以後喝，那我建議試試我們當地的坤沙散酒，一兩百元左右就能夠品嚐到，但是現在的散酒市場酒的質量也是良莠不齊，所以在購買的時間一定要擦亮眼睛，選對商家，相信你可以品嚐到優質的坤沙散酒.
價高的酒不一定就是好酒，但好的酒價格也不會便宜！
我是茅臺鎮人，也是一名白酒工作從事著，喜歡醬酒的酒友可以關注我，私信我諮詢我正宗的坤沙工藝散酒，一起交流學習！
醬酒二妹
這個真不好說，不是說價錢越貴越是純糧食酒的。還要看品牌，個人喜好洋河，喜歡100多的海之藍，一直信奈，都是在正規超市買的不會有假，因為也是家鄉酒所以更放心，如果不瞭解我們家鄉洋河酒那就來介紹一凡。
洋河已經擁有全國第一的釀酒規模，10平方公里釀酒產業園、7萬多口名優釀酒窖池、16萬噸名優酒產能和100萬噸儲酒能力，並先後建立9大研發平臺，擁有10名國酒大師，2名國家評委專家組專家，26名國家級白酒評委，69名省級品酒委員和1845名技術類人員。
連續多年蟬聯“中國製造業500強”、“中國企業集團納稅500強”、“亞洲品牌500強”等稱號，入選“2017全球品牌500強”和“2018世界最具價值品牌500強”，蟬聯2018年“中國品牌價值評價”產品品牌價值第一名，一次次向世人展現中國企業品牌力量。就像歷經40年改革開放，中國和中國品牌越來越多地走向世界舞臺，在世界的中心展示大國風範和氣象萬千。
看了嫩多，趕緊關注下哦！
醉月樓臺
800塊錢西鳳酒塑化劑超標，你跟我問這種問題。
zxd1985122
在農村作坊買，10塊8塊都是純糧食酒
