多年後三十歲
說實話，喝了這麼多年的酒，越是瞭解白酒製作的內幕，越擔心，現在，人近中年，更喜歡喝固定的品牌酒，起碼自己放心，也是對身體負責任。
大家可以上網查看一下——“央視315曝光白酒”為關鍵字搜索一下，就可以看到市面上的一些所謂的白酒是如何釀製出來的。
酒的釀造肯定是基於糧食，傳統的釀造方法就是固態法，在中國還有液態法，和固液混合法，也有醬香型、濃香型、清香型，大家可以上網查下，也很清晰，都是釀酒，喝著也不錯，但差別究竟在哪裡呢，如何有效檢測呢！
教大家一種方法，叫做火檢法，酒的度數只要在40度以上，均可以燃燒，取小碟子一隻，放入白酒，打火機點燃，等燃盡冷卻後，剩餘液體呈現3種狀態，倒入透明小酒盅裡，一種狀態是稀米湯狀態，聞起來酸、嚐起來也酸，基本就是純糧酒；二種狀態也是稀米湯，但是嚐起來味道很怪，這是摻雜了香精等等；三種狀態是清水狀態，聞起來塑料味啊、香精味道啊，純粹的勾兌酒。
實際在國家標準裡，允許放入一些香精製劑，但關鍵是量級等等。
總之，如果您喜歡喝酒，還是抽出時間多去學習瞭解。
獨家美食揭秘
奉勸大家不要再喝酒了，我就是個例子。酒齡10年。天天喝到斷片，覺得不喝就難受，心裡抓心撓肝的。最高記錄連喝四天。第四天醒了，我以為昨天開始喝的呢。結果一看手機日期嚇我一跳我居然喝了四天，中間兩天完全沒有記憶。酒還是我自己去買的，過兩條馬路，到超市。喝酒期間還定了7次外賣下酒，看看微信支付記錄也都在。
現在胃炎～結腸炎～輕度脂肪肝。今天剛去朝陽醫院掛了消化科專家號！
娛樂圈金牌經紀人
如今的我，如果只是喝二兩、三兩白酒，那我還偶爾想喝點。如果讓我喝六兩以上白酒，那我真的不想喝。就因為這個原因，我這一年多以來，推掉了很多酒局。
我這人喝白酒有個最大的毛病，多少年都是這樣，那就是喝白酒六兩以上時，晚上到家後睡不著覺，即使能睡著覺，我也不能深度入眠，以至於第二天上午非常瞌睡（我從小到大不會睡懶覺，不管睡的再晚，早上六點前後必醒），要第二天中午休息後，下午才能基本上緩過精神，但第二天的晚上還要再補充一下睡眠，第三天才能徹底緩過精神。
記得2001年臘月二十八那天，第一次和“段王爺”（朋友頭條號名字）喝酒時，他買了二瓶半斤裝的火爆白酒（“火爆”是那個年代一種白酒的品牌），我們倆每人半斤，各喝各的。在那之前的我只在家裡或親戚家喝過幾次酒，在外面喝白酒，第一次就是和“段王爺”喝的，每人半斤火爆白酒。
2001年至2008年之間，我喝酒一般都是一個星期喝一次，那時基本上都是喝白酒，每次喝半斤左右，我的酒量那時喝半斤是剛剛好，不暈，也不耽誤上班。
2008年之後我們喝酒陸續開始進入啤酒時代，從最初的兩人一件洛陽宮啤酒（每件9瓶，每瓶578毫升），到2011年的三件啤酒喝二頓（還是兩個人），再到2016年的每人一件嶗山啤酒（每件9瓶，每瓶600毫升）。也就是說2008年至2016年之間，我喝啤酒的次數多一點。
2016年之後，朋友們又喜歡喝白酒了，而且喝酒的量直線上升，從最初的每人半斤，變成了三人兩瓶白酒正好，三人兩瓶白酒沒有喝過幾次，然後就變成了三人兩瓶白酒喝完後還要順幾瓶啤酒。而且喝白酒的頻率也在加快，從2016年之前的一週喝一次，逐漸變成了一個星期喝四次。朋友中還有天天喝酒的，每次都是七、八兩。這樣的頻率我可受不了，本身都有“鼻炎”的我，每次喝完白酒後，晚上睡覺鼻子總是有“熱與漲”並且“不通暢”的感覺，以至於這幾年喝完白酒後第二天，每次都對自己說“不能這樣喝，下次一定要少喝點”，可一次一次的提示自己，也從來沒有做到過。
身邊朋友今年3月與4月都有帶滿月酒與搬店退房的（共三場酒局），早在3月底，第一個朋友滿月酒待完後，我都做出決定，這幾個酒局喝完後，就開始“限酒限煙”，為什麼不說“戒酒戒菸”？因為戒酒戒菸不現實，親朋好友聚會時，難免要喝點白酒，在聚會時如果有人說“戒酒”，那是很另類的。所以我不能說“戒酒”，我說“限酒”，即平常能喝“八兩”現在只喝“二兩”，平常能喝“十瓶”啤酒現在只喝“兩瓶”。限煙，這一點相信大家都有通病，那就是喝酒喝到一定量時，煙癮很大，平常三天一包煙，喝酒時一頓酒能吸一包煙，我也差不多，所以酒一但限好，煙癮自然就掉下去了（我平常沒有煙癮，喝酒半暈時煙癮大，一支接一支）。
開始實施“限酒”後，現在的我已經推掉了好幾場酒局，在最近的10天內，5月3日與朋友吃飯時中午喝了不足二兩白酒，5月5日與朋友聚會時晚上喝了四瓶啤酒（有點超量了，早上鼻子微有“熱漲與不通”的感覺）。在這“限酒”的10天裡，我感覺精神頭比以前好一些，有渾身輕鬆的感覺！
所以說，現在的我，還會偶爾喝白酒，但是喝酒的次數要減少，每次喝酒的量更要減少！
友情提示：適量飲酒，有利於健康；過量飲酒，有害於健康！
人在風上走
百事盡除去，唯餘酒與詩。
從上學到工作，愣是在那些老煙槍的包圍裡也沒學會吸菸，只是學會了喝酒，而且是喝白酒。現在也會時不時地喝點，稱不上酒鬼，也養出了一點酒量。
大學時受那個號稱“酒仙”的大吳影響，開始喝白酒。當時只是覺得白酒入口辛辣，總會第一時間把酒液趕緊嚥下喉嚨。原來白酒這東西，聞起來還不錯，喝起來簡直有點自虐的傾向。當然，那時候窮，喝最多的也是那種便宜的二鍋頭。
後來漸漸地習慣了白酒的辛辣味道，也漸漸迷戀上了小酌微醺之後的狀態。
喝酒自然要有酒菜。
喝酒最好的下酒菜是什麼？是人！是心情！“酒逢知己千杯少”，和對的人坐在一起喝酒，那是莫大的享受。
三五好友可以圍著一桌豐盛的菜餚把酒言歡，一個人也會就著一盤花生米獨酌賞月。白酒似乎帶著一種特殊的魅力，讓我在五味雜陳的生活裡找到了一絲安閒。
開心時，酒量會比較大。情緒在酒精的作用下也會變得有點飄飄然。雖然趕不上李太白的“黃金白璧買歌笑，一醉累月輕王侯 ”，但也讓自己多了一份短暫的狂傲。
失落時，酒量往往會變小。特別容易喝醉，潛意識裡總希望靠著酒精麻醉自己，此時的“酒不醉人人自醉”大多是來自“心不傷人人自傷”。
這樣看來，我之所以更喜歡喝白酒或許並不是因為它的滋味，而是它更容易讓人體會到醉意，更符合中國人骨子裡的濃烈。
對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。
如今的你，還會喝白酒嗎？
（PS:小酌怡情，大飲傷身）
夜雨如書
作為一個真酒鬼，我是每天都會喝一點的，不過我喝的都是自己炮製過的酒，很少喝生酒，最近喝的是前段時間泡的桑葚酒。喝酒這件事情上，對於我這樣一個人而言，就如同我生命的一部分一樣，不一定每日都喝，但是經常會自己和自己小酌幾杯。
一碟花生米，一角老白乾。浮生半日閒，怡然自得心。
另外，我不知道其他酒友如何，但是我還是瞎講究一下酒之器，雖然我也買了不少酒杯酒壺，但是我還是喜歡用自己的一些茶具喝酒，比如最近就在用我自己的建盞喝桑葚酒，總覺得酒器沒有茶器精緻。我購買很多茶器其實都是為了喝酒的！
酒是糧食精，越喝越年輕。酒是長江水，越喝人越美。
用戶3460363399
狂放一笑杯酒盡，才知人間非故鄉！
喝酒趣事連連。有一年，萬里雪飄，有一小子非到我家喝酒，這小子一米八幾，塊頭又大，號茶缸子——大約喝酒大杯利害之意！我想今晚上試試你小子能喝多少，便作了小動作，因為真實酒量我喝不過他，便一水一酒，故意把盛水的一平往他面前一放，說包了！他也不傻，把我面前是酒的拿了過去！這一頓下來，他踏著大雪走到他家門口，便歪倒了——人喝醉了，好沉呀，——好幾個把他抬到床上！——年青的荒唐呀！
酒，髙興也是它！
開業結婚生日聚會逢年過節家人相會，舉起杯來話長短，又是一年好收成！人人滿面紅光，精神勃發，該說的必說，不該說地也說，陳芝麻，爛在子，說不盡，道不完，加深了感情，露出猙獰！但喝酒千萬不可說別人的短處，不然會有糾紛的！有一年在村裡喝酒，桌上還有兩個外人，看打扮肯定是幹活的，而有一夥計特能說，別人只有聽的份了。於是我兩外人悄悄說，這小子不是東西，你二人一進門，他就說你這是土鱉！這兩人信了，不喝酒忍了，喝上酒就和那人下了架子！
酒憂傷也是它！
阮籍喝上酒坐著牛車四處竄，還說時無英雄，豎子成名！難道他是英雄嗎？老媽死了，不哭不聲，喝了朋友送來的酒，便一口鮮血噴了出來，——這種憂傷你知道嗎？
我愁亊來襲，獨自喝醉，痛苦一聲，便兩目發呆，對著燈光戓夜色，渾然不知了天地人，覺得一切都在飄遊，這似乎在無限中人成了空！
——這酒還喝麼？看情況吧！
萬里雪飄74
我個人認為喝酒的關鍵兩點
1:年齡，隨著年齡的增長酒量剛好成反比，但是年齡越大越會喝越愛喝。只是少了些20出頭時的酒膽，多了些味道的沉澱。不開玩笑，我今年30，你讓我和20出頭的小夥子喝我都不敢喝。以前不能喝但沒怕過啊，現在是真害怕。以前哪擔心過難受，現在次日的恢復能力太差了，喝一次大酒得磨蹭到後下午才能勉強緩過來。是真難受。
2:分人。年輕的時候誰來跟誰來，單位來了新人喝，單位同事調走喝，見了朋友的朋友，喝。朋友的朋友的朋友也喝。現如今呢？接了電話晚上吃飯，先問誰啊？桌子上有不認識的能不去就不去了。如果去了能不喝就不喝，能不說話就少說。招待業主甲方也喝的少了，他們更喜歡喝茶。沒有喝酒打牌洗浴按摩這一套了。但是如果遠方來了一位摯友，很久沒見了，突然來你的城市出差或者辦事，那就不同了，拼了老命也得準備搞一下。現在有時候也愛自己喝點兒了，媳婦包個餃子，或者碰到老孃自己做的皮凍，我就溫壺酒，下著雪，和父親小酌二兩。
張端10
年輕時很愛喝，最兇的時候天天夜店宵夜無醉不歸。慢慢喝到快40歲的時候，突然有天發現隨便喝了點酒回家爬不動樓了，5樓要歇兩次氣，聯想到有個同學在酒桌上猝死，突然感覺很害怕，害怕會把自己喝死，說不出來的感覺，也許是對死亡的恐懼吧？就從那天開始戒酒，同時開始健身運動。現在過去4年了，連煙也戒了，身材不說多好，起碼身體比自己18歲的時候要好。年輕的時候什麼都想嘗試一下，無可厚非，終有一天會發現對自己最重要的是健康。至於那些酒桌上的朋友就那麼回事，不來往也沒什麼可惜的。
挖地道的安迪
空有豪飲壯志，怎奈肝已不許。
上學的時候沒事總有三五好友聚在一起狂飲白酒啤酒葡萄酒各種酒，那時候喝酒更多的時候都是為了互相攀看誰能喝，結果到最後個個癱倒在地回家嘔吐不止，初到工作的時候有領導同事很多時候都是硬性的你不喝不合群的感覺，沒辦法繼續喝吧，但是相對喝的也少了也不敢使勁喝了，更多的就是點到為止。
如今到了一個新的階段，沒事的時候在家喝一點啤酒，最多一小瓶，或者半杯紅酒，狀態微醺既好，在外的時候多數情況我都是和別人說我不喝酒的，其實自己內心的臺詞都是我不想和你喝而已。因為沒有意義的喝酒只會讓自己出醜和難受，實際並不帶來任何有效的交際。
現在一年大概也喝不了三五次白酒，自己反而喜歡買一些稍微貴一點的白酒存在家裡，多數都是收藏要麼就招待最親近的家人和朋友，在家裡小酌二兩酒也好心情也好，這大概是我這些年喝酒的體會了吧。不能說喝酒不好，只是看你怎麼喝，但是儘量少喝一點是對的，畢竟身體要緊。
豬頭隊長zz
想當初，我也是敢拿白酒對瓶喝的猛人了，現在不行了，可以說是滴酒不沾了，白酒更是連碰多不敢碰了，想想多是後悔不已呀，所以還是奉勸大家，喝酒是可以的，但是要有節制的喝
尤其要有推不開的酒席時，我們在喝白酒的時候，一定要注意白酒的度數問題，如果白酒的度數要是低於45度左右，那麼在開始喝酒的時候，一定要做到淺嘗即止，要是做不到的話，就把杯子裡的酒給含在嘴裡，找機會吐掉
不然這些低度數的白酒只要你喝多了，那麼等你回去後，那酒的後勁會讓你頭痛欲裂的，還會一直喉嚨發乾想喝水的，會讓你一個晚上多休息不好，最後不得不靠吃解酒藥來醒酒了
要是那些度數比較高的白酒，也就是在50度左右的，那喝起來雖然不會有那麼大的後勁，但同樣要是喝多了，也會讓你很難受的，但然要比喝低度數的白酒好受多了，直接躺床上睡一覺就好了
還記得有一次喝多了，剛下酒席朝外面走的時候，就開始發飄了，走路多是晃晃悠悠的，沒走100米，就開始吐出來了，最後還是酒店的服務員打電話，叫我朋友來接我回去了
到家裡還是折騰了一夜，一直覺得喉嚨裡乾的厲害，抱著飲水機喝了幾大杯水才好點，最後就迷迷糊糊睡到第二天下午才醒，就那還頭痛的很，後來從那以後我是看到白酒就怕，就基本慢慢的把白酒給戒了，到現在就偶爾夏天的時候喝點啤酒去去火氣了，白酒是不敢再碰了
