母乳的营养价值是那些工业化生产的儿童乳制品奶粉等无法相比的。母乳喂养的婴儿是最大的受益者，他们可以通过母亲的体质与免疫系统获得全面的营养，并且用于增强自己的免疫能力，促进他们的成长和发展。但是母乳喂养与奶粉等喂养也各有利弊，主要区别在于这些方面。
1、蛋白质
母乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为2：3，而在牛奶中比例差距较大则为4：1。这就造成了在胃中的消化过程中，奶类遇到胃酸，母乳产生的凝块相对较小，容易被人体消化吸收。牛奶之间的区别在于它含有比例更高的酪蛋白成分，会产生更大的凝块，不易被人体消化和吸收。
2、脂肪
母乳中的脂肪颗粒相对较小，并且含有脂肪酶，经过母亲各类身体系统的处理之后分泌，因此很容易被人体消化吸收。还含有更多的亚麻酸，又称不饱和脂肪酸，含量约为百分之8，有助于宝宝的神经系统发育。相反，牛奶含有较大的脂肪颗粒，缺少人体适用的脂肪酶，因此不易被人体消化。牛奶中亚麻酸（不饱和脂肪酸）的含量相对较少，仅为2％，与母乳的差异较大。因此，母乳喂养的婴儿比人工喂养的婴儿有更多的亚麻酸。
3，糖类
母乳中含有的糖主要由乙型乳糖组成，占总热量的90％以上，并且对大肠杆菌的生长具有抑制作用。牛奶含有较少的乳糖，甲型乳糖站大多数，甲型乳糖会刺激大肠杆菌的生长。母乳喂养会减轻甚至不会出现婴儿腹泻的问题。
4，维生素
母乳含有丰富的维生素A、C、D、E。这是这是儿童乳制品所无法添加的。母乳中这些维生素的含量人工乳制品更是难以实现。但是母乳中维生素K的含量仅为牛奶的25％。如果它只是纯母乳喂养，新生儿可能没有足够的维生素K，会导致出血。因此，家长应在医生的指导下注意宝宝摄入足够的维生素K.
5.矿物质
母乳的矿物质含量低于牛奶，所以母乳比牛奶更容易被母乳吸收，代谢负担较小，牛奶中的矿物质浓度高于母乳，这也增加了婴儿代谢的负担。
6.牛磺酸
婴儿的视网膜，神经系统发育需要一种重要的物质 - 牛磺酸。母乳中牛磺酸的含量达到425毫克/升，是牛奶含量的10-30倍。这对宝宝的大脑发育很重要。
7，Ph值
牛奶被婴儿的胃液消化后，其pH值为5.3，这种酸碱度婴儿肠胃难以适应。母乳的pH值消化后仅为3.6，可使胃酸具有更好的杀菌效果。
8，多种酶
母乳富含脂肪酶和淀粉酶，有助于消化和吸收淀粉和脂肪。任重乳制品中酶的含量极少，加工之后的酶活性几乎完全丧失。
9，免疫成分
母乳可以直接为婴儿提供各种免疫因子，如乳铁蛋白，分泌型IgA，溶菌酶和各种免疫细胞，可以增强抵抗病原微生物入侵的效果，这是人工乳制品所无法实现的，因此，母乳喂养的孩子抵抗力会更强，生病的的机会很少。
閱讀更多 魔力育兒學院 的文章
