《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

一日之計在於晨,一晨之計在於吃。

豆漿,油條,稀飯,鍋邊,蒸餃,包子,熱乾麵,麻花油茶~~一份實惠豐盛的早餐才是快樂一天的正確打開方式。

最近,美味紀錄片《早餐中國》開播啦!

我們有一份無錫隱藏早餐美食地圖,想讓你吃到濃濃古早味~

“一步一步搖搖擺擺 故鄉的田邊

一站一站過過停停 阮的老厝邊"

豆漿+油條,或許是你兒時最初的定義

而記憶裡的“古早”,是對舊時代的懷念

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

饞師

饞師並不是昂貴稀有的菜品,而是將地地道道的美食呈現在食客面前,讓大家的舌尖獲得幸福感。每一個人都是值得被尊重的吃貨,每一個人都是美食家,都是饞師。

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小時候的大餅裹油條,漂著蝦米的鹹豆漿;還有饞師招牌牛肉麵,麵條筋道,牛肉酥爛牛筋彈牙,再喝一口湯,絕對是一個大大的滿足。

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用24小時,熬出一鍋濃郁香甜的豆花。凝結成型的豆花在大鍋裡冒出汩汩香氣,舀一勺到碗裡,加任何調料都多餘。那滋味,就像清晨的薄霧、清淺見底的溪流,訴說著自然本身。

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饞師牛肉麵的湯底,選用的是來自安徽山區的黃牛,一頭36斤重的黃牛,去毛除骨也只夠熬製一個月的湯底,饞師牛肉湯裡,肉爛粉勁。

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地址: 文淵坊1號(三鳳酒家向東20米,秦邦憲故居旁)

人均:25

古早·日月村

最近比較火的一家早餐店,開在崇寧路上,油條、燒餅、豆漿、粢飯糰.....早晨飽飽地吃一頓,感覺一天都是元氣滿滿。

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人氣最高的當屬他家的豆乳盒子了!都說女生有第二個胃是用來裝甜品的。但如果是日月村的豆乳盒子,我可以開發第三個胃。

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鹹豆漿裡面加入了油條和海苔碎兒,看起來顏值就很高!不管,吃之前讓我先拍個照!

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酥到掉渣的日月村燒餅。一口咬下去豬扒嫩到滋汁兒。甜津津的搭配著厚實的雞蛋,讓吃過的人都大呼:好吃!

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在豆漿油條店裡能吃到肉可是滿滿的感動。日月村的香腸是純肉腸,肥瘦相交,貼心的給你切成了一段一段的,女孩子吃起來也可以很優雅!

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

香腸沒有吃過癮的話就再點一個飯糰。選用了健康養生的黑米作為主料。一個飯糰吃下去一整個下午都不會餓肚子!

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地址: 崇寧路99號東方巴黎購物廣場1層(近無邪甜品旁)

人均:26

廿一餛飩擔

一家像咖啡館一樣的餛飩店,賣的卻是小時候的搪瓷碗裝的小餛飩,這碗餛飩有個很特別的地方,就是他的配料!

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放了香菜、紫菜、蝦米、小香菇、蔥花等,一併倒入搪瓷盆中,讓湯底變得超豐富!

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現炸的豬排配番茄醬,和餛飩搭配也是絕了。

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地址: 崇寧路53號公安局對面

廿一:20

全悅紅糖饅頭

你以為這是咖啡店?你錯了!

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但其實他是一家清新脫俗的包子店,和LV、D&G、Monblancr隔著馬路遙遙相望,這是一個可以安安頓頓坐著吃早飯的地方。

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紅糖饅頭、提子饅頭髮酵得當自然開花開口,小麥麵粉很有嚼勁。還有各式包子、鮮肉鍋貼、豆漿、感覺吃完一天力量滿滿。

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地址:中山路217號

人均:12

老長沙手工粉

位於網紅一條街崇寧路上的這家開了才兩個月的老長沙,卻已經晉升為崇寧路上的新寵兒。

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湯底是店家自己熬製的豬油,蔥花和秘製醬料,倒入一勺高湯後,就是整碗米粉的靈魂啦。

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煮好的米粉Q彈晶瑩,在湯汁裡浸泡的很入味了,怪不得湖南人每天都離不開這一碗。

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特色就是手工粉,有十幾種口味,老長沙的葷三鮮粉一定要安利,豬肝,豬肚,肉片,墨魚,其實已經不止是三鮮了,不吃辣的點這款絕對沒錯。

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地址: 崇寧路73號(蘇寧後面)

人均:25元

甄圓粢飯糰

來自魔都的網紅粢飯,跟我們本土的凌阿姨粢飯有的一拼。品種比較多,價格都在5-8元之間。

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有無錫人喜歡的甜口味的粢飯,也有今年特別流行的蛋黃鹹粢飯,也是血糯米的飯糰,加了脆餅、鹹蛋黃、鹹菜,吃上去脆脆的,一口下去滿嘴留香。

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血糯米有嚼勁,搭配滷蛋、鹹蛋、虎皮蛋、肉醬、肉鬆和老油條。

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地址:石皮路14號

人均:8元

恬逗媽媽

開店一個月就晉升無錫網紅前十,大批食客蜂擁而至,每天都排排排!

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鯛魚餛飩,網紅款!選用深海鯛魚,與肉糜1:1混合做成肉餡!一口咬下去能立即感受到魚肉的鮮美,沒有腥味,混合排骨湯底實在是鮮美無比!

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餡料裡的青菜經過“撿-泡-洗-焯水-瀝乾-擠水-剁碎-擠水”多道工序,再與老闆娘自己熬製的油渣均勻的混合在一起,咬一口,清香撲鼻,感受到了滿滿誠意。

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採用傳統做法真正煮出來的奶茶,每天都花很大精力煮茶,竟只賣6元!

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地址:崇安寺天語雅閣對面

人均:24

謝小粥

開在崇寧路上,店內佈置的挺有意思的,一面牆上是用五穀粘成的畫,老闆很用心!

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粥主要分甜粥和鹹粥,還有油條點心、各式小菜.....夏天喜歡喝粥的又有好去處了!

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地址: 崇寧路77號

人均:19

臺拾記古早味手工蛋糕

在這個看臉的時代,他們家的蛋糕顯得很本分,總共六種口味,四四方方中規中矩,但是……吃下一口,真心有被驚豔到!

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一開始我也因為外表太樸實而想過放棄它,但現在看來,真慶幸沒有錯過!

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剛出爐的蛋糕伴著香氣,鬆軟得像棉花一般,刀切下去都能感覺到超明顯的Q彈。

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

糕胚氣孔疏鬆,本以為口感會很乾,但是入口之後瞬間被俘獲!蛋糕細密綿軟,還帶著溼潤的水分,就像冰淇淋一樣在舌尖慢慢融化!

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地址:建築東路76號(陽光城市花園C區北門對面)

人均:25

古早臺灣•眷村情懷

位於海岸城八方匯的這家小小眷村,板娘對他家食材的精挑細選,和堅持做健康美食的拳拳之心盡顯,還時不時的和我展示著手機裡兩層廚房內的監控情況。

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眷村油條6元一根,採用西點發酵方法,添加了安佳的黃油和雞蛋,健康的食材工藝才能保證每一口的放心。金蘭醬油加上大廚的秘製配方,蘸上一點來吃,鮮香酥脆的油條一口口就下肚了。

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

作為每天不喝豆漿會炸裂的我,鹹豆漿就是必點!將浸泡的黃豆研磨成漿,再經過數次地過濾,煮透,再過濾,豆漿豆香濃郁,口感順滑。

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

燒餅有六款,原味的、油條蛋的、玉米蛋、黃桃鮮蝦、豬排蛋、培根蛋,怎麼吃都吃不膩。

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

用雙手反覆揉捻的麵糰,烤成了鬆脆的麵皮,當然會呼吸。燒餅酥脆可口,香氣撲鼻。無論是添加了紅糖的原味燒餅還是內裡豐富的花式燒餅,都是口口好滋味。

《早餐中國》暖心預告,那裡藏有你的早餐記憶嗎?

款飯糰分別是香腸蔥蛋味、傳統味、雜糧素飯糰、鹹蛋黃飯糰、烏米飯糰。款款都是六兩以上,這麼一個拿在手裡都是沉甸甸的。

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地址:八方匯51棟101-102號

人均:30

最讓人流連忘返的,

未必是別具匠心的食物,

是在歲月沉澱下濃墨重筆的時代感,

在內心最熟悉的味道里返璞歸真!

好啦~

有一起的嗎?


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