鱼香肉丝，不仅，南方人喜欢吃，就连北方人也爱吃，吃起来酸甜咸辣，面面俱到，就这米饭吃，那叫一个香
食材清单
猪肉，300克
尖椒，一个
木耳，100克
胡萝卜，100克
葱姜蒜，各十克
食用油，适量
盐，五克
豆瓣酱，15克
鸡精粉，三克
老抽，生抽，香醋，各十克
胡椒粉，五克
料酒，白糖，各十克
淀粉，15克
烹饪步骤
一，准备食材，木耳，青椒，胡萝卜，猪肉，切丝，葱姜蒜切末
二，猪肉，放入盐，料酒，淀粉，抓匀，腌制十分钟，锅内加水，烧开，将青椒，木耳，胡萝卜，开水焯一下，备用
三，腌制好的猪肉，冷锅热油，七成热的时候，下猪肉，炒至变白，乘出备用
四，锅内留油，豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜末
五，加入盐，糖，老抽，生抽，鸡精，等白糖融化后，加入香醋调好的水淀粉，熬开汤汁，(水淀粉的比例是，15克，加适量的水)
六，加入青椒，木耳，胡萝卜丝，和猪肉丝
七，翻炒均匀即可
好吃的都在这儿，美味喔
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