很多朋友私信我们说，重庆哪一家鱼肉好吃？
这里我们不得不提到一家卖了21年的老字号鱼馆！
位于重庆大坪的“xx鱼庄”（详情见评论区），味道相当安逸，爱吃鱼的朋友绝对会喜欢！
一条鱼，三种做法，地道的重庆老字号鱼馆！
据重庆当地朋友介绍说，这家鱼馆起码开了20多年！这么多年以来，他们家的鱼类品种分为五种：草鱼、花鲢、鲶鱼、乌鱼、江团。
目前最具性价比的当属花鲢了，这次我们一行五人共点了6斤多花鲢，真的是吃过瘾啦！
他们家的特色就是一条鱼，三种做法，分别是麻辣鱼、番茄鱼、酸菜鱼，每一种都是那么的有特色！个人感觉他们家的每一种口味都能单独作为招牌菜！真的超级好吃！
- 麻辣鱼
每天现杀现做的麻辣鱼，是他们家最受欢迎的口味！上等的干辣椒、青红花椒激发出浓郁的麻辣香气，一端上桌就能闻到特别强烈的花椒香味。
鲜嫩多汁的鱼肉，浸入了香辣的汤汁后，口感别提有多美妙了！味道超级正！
- 番茄鱼
如果你不喜欢吃麻辣，或者有老人、小朋友一起就餐的话，那么这道番茄鱼一定会很受欢迎哦！他们家的番茄鱼里也会放上几片酸萝卜，汤汁格外的浓稠，吸收了汤汁的鱼肉，吃起来特别入味！
口感是微酸中带有一丝丝香甜，小朋友应该都会喜欢吧？
- 酸菜鱼
据服务员嬢嬢介绍说，酸菜鱼的鱼肉也是提前腌制过的，接着又在热油锅里酥了一遍，这样不仅鱼肉的肉质更加成型，而且也更香、更细嫩！自家腌制的酸菜，味道相当巴适，爆炒过后加入汤底中，搭配奶白色的鱼头汤融汇在一起，每一口都能喝出幸福感！
说到这里，我们已经向大家介绍了他们家的“一鱼三吃”特色，其实还有一个“惊喜”等着大家！
那就是在他们家吃鱼，配菜全部免费！其中就包括许多特别好吃的小吃，这里就跟大家再分享下，几道比较受到顾客喜爱的小吃吧！
以下小吃全部免费赠送哦！
- 红油凉粉
- 凉拌四季豆
- 凉拌藕丁
他们家的番茄鱼、酸菜鱼之所以很香浓，关键还是在于鱼头汤的熬制！鱼头提前腌制过后，再用猪油稍微煸干水分，这样熬出来的鱼汤特别的奶白，而且味道极香！
在重庆，你还吃过哪家好吃的鱼馆吗？欢迎大家留言评论，谢谢支持！
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