【孜然牛肉教程】
分享給你們一個超簡單又超下飯的孜然牛肉只要把汁提前調好往鍋裡一倒就孜然的香味搭配上軟嫩嫩的牛肉，無敵下飯了
1️⃣先調個完美孜然料汁：
生抽2勺、蠔油半勺、辣椒粉半勺、孜然1勺、白芝麻1勺、白糖1/3勺提鮮，攪勻就行！喜歡孜然多放點，不吃辣椒就忽略辣椒粉！
2️⃣牛腿肉300g，先泡在冷水中15分鐘稍去血水。
牛肉切薄片，加入2勺料酒、1勺澱粉抓勻；準備配料：洋蔥半個切絲、蔥、蒜略切。
3️⃣鍋中燒油，大火爆香蔥、蒜和洋蔥後加入牛肉，不斷翻炒至牛肉變色（抓過澱粉的牛肉會有點黏，記得用筷子把它們攪開）。
4️⃣步驟1中的料汁倒入鍋中，翻炒2-3分鐘至完全均勻後就可以出鍋啦！！配飯配面都好吃！
注意️炒牛肉中途可能還會有血水滲出，要及時觀察！！
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