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題主所說的應該是秦、趙之間決定生死的長平之戰。
長平之戰可以說是世界軍事戰爭史上少有的經典（殘酷）戰役。引發長平之戰的起源應該從韓國說起，具體過程簡而言之就是韓國放棄了秦、趙之間的上黨郡，分別送給了秦趙兩國，有點類似於現今社會房地產開發商一房兩賣。
秦國和趙國都認為對上黨郡有控制權，誰都不想讓，在趙國末期，動嘴皮子是沒用的，一切都是刀兵說了算，那就打吧。此時的秦、趙兩國都是此時戰國時期最為強悍的兩個國家。
秦國在秦昭王時期實力發展很快，不但在鄢郢之戰佔了楚國大量的國土，還在伊闕之戰大勝韓、魏，打開了秦國東進的出口。重要的是秦國大將司馬錯西征蜀地，佔領了天然糧倉西川之地。
而趙國經過趙武靈王的胡服騎射改革，大力發展經濟，推動國內政治改革，遠征北面匈奴，使趙國的綜合國力同樣得到了極大的提升，趙國同樣處於兵強馬壯的時期。
此時的兩個超級大國終是有一戰的，秦、趙雙方都很清楚，於是在上黨郡發生了摩擦後，雙方都進行了全國軍事力量的動員，舉全國之力一戰，史稱長平之戰。
無論是秦昭王還是趙孝成王都非常重視這一戰定乾坤的戰役，雙方都派出了兩國最為厲害的將領統領各自的軍隊。秦國主將——白起，趙國主將——廉頗。
秦、趙兩國對壘長平，秦國的戰略非常明晰，利用自己強大的軍事優勢和先進的軍事裝備（弓弩）與趙軍進行決戰，一舉消滅趙國的全部主力，徹底把當時最後的一個強國趙國打趴下。
趙國的廉頗身為趙國四大名將，非常清楚自己和秦軍的優劣短長，制定了堅壁清野，守城不出的戰略，因為從整體軍事實力來講，秦國在當時是無一國能與之爭鋒的，廉頗作為戰國時期最能守城的將領，他採取的策略是相當正確的，用自己最擅長的方式來對付敵人最不拿手的手段。
單單從戰術角度來講，秦國的白起和趙國的廉頗都非常正確，白起想發揮秦軍野戰能力超一流的優勢；廉頗想發揮自己守城天下無敵的優勢。一個想打，一個只守，大家不在一個節奏上。
所有的戰爭都源於政治需要，但都是以經濟為基礎的，冷兵器時代更為突出。
後世很多的史學家都認為廉頗的戰法是最為妥當的，守城的成本肯定要低於進攻的成本，更何況秦軍遠征上黨，戰線長，後勤補給困難。
但是同時趙國要供給長平幾十萬趙軍的糧草軍需同樣很艱難，從綜合國力來看，趙是遠遠不如秦的，此時的秦國不但有關中平原的糧食供給，更是有西蜀天府之國的物資供給，從長遠戰略來講，秦國其實更願意這樣的消耗對峙。
秦、趙在這長平長達一年多的對峙中，最先吃不消的是趙國，廉頗的計謀雖然不會對趙國的軍事實力有所損失，但對整個趙國的經濟卻是災難性的，幾十萬青壯士兵遠戍上黨，戰國國內不但失去了一半的青壯勞動力，更是在北方的抗匈，東面抗燕，南面防韓的邊境防禦上壓力重重。
拖不起的趙國此時更希望能速戰速決，所以趙孝成王換了上黨的守將，用更年輕更激進的趙括換下了年老守城的廉頗，而這種冒險的軍事戰略的改變徹底是改變了趙國的命運。
趙括上任後，積極謀劃對秦的出擊決戰，但終不是殺神白起的對手，長平一戰，趙軍損失了四十多萬主力軍隊，自此戰國時期唯一一個能與秦一戰的國家削弱下去了，秦國逐漸走向了一統全國的道路。
沉墨I方之城
廉頗擅長打防守戰，而且在戰國時期四大名將之中，他是最擅長防守的一個將軍，即使像白起、王剪這樣攻擊性十分強的頂級名將，都拿他沒有辦法。
長平之戰的前期，都是廉頗在打，廉頗用了十多萬的士兵和秦軍對抗了幾年，都沒有要失敗的跡象。
若是這樣長期耗下去，秦國肯定會先瘋掉的，因為秦國的志向遠大，他的目的是要統一全國。然而就是家門口的一個趙國，一個小小的長平之地，他們打了幾年，竟然都拿不下來，又何來統一中國之說呢？
打持久戰是秦國不想看到的結果，當然，趙國也不想這樣做，他們是被逼無奈。
可以說若是趙王不換廉頗，再堅持一下，也許秦國就會退兵了。
秦國真的是耗不起，他必須要保持實力，然後在做打算。
若是把所有的兵力與財力，全部都花費在了趙國身上，其它的國家若是來攻擊秦國，秦國是不是就會被滅了呢？
這就是秦國真心不想耗下去的原因，所以，他們就想到了離間計。
你廉頗不是擅長防守嘛，就想縮頭烏龜一樣，整天龜縮在城池當中，不敢一戰。那好，我就不給你打了，我用別的方法，把你給換下去。
用離間計這是秦國的無奈之選，也是他們撤退前的最後一搏。這一搏若是能成功，目的就達到了，但是，成功不了，也沒什麼。
所以，他們就開始四處散佈謠言，說趙國士兵就是慫貨一個，廉頗這個將領更慫。真是兵慫慫一個，將慫慫一窩呀。
秦國在散佈謠言的同時，也不忘記出重金，收買趙國的官員，讓他們去說趙王那裡說廉頗的壞話。
時日已久，趙王也聽到了廉頗帶領的趙軍不敢出戰的消息。
他覺得廉頗的做法太有損趙國的顏面了，當然更加重要的是，趙國也耗不起，因為打仗，尤其是持久戰，對於趙國來說糧食都有可能是供應不上的。萬一短了糧，那就得不償失了。
很顯然秦國的離間計奏效了，趙王有了想把廉頗換掉的想法。趙王想啟用趙括，因為趙括談起兵法來，頭頭是道，爛熟於心。
趙王覺得若是用趙括的話，打敗秦國那也是指日之間的事。
當趙王找到趙括的時候，趙括覺得趙王太有眼光了，他這個天才將軍，終於有了用武之地。所以，他就大言不慚的把打秦國這件事給攬了過去。
因為趙王這裡有秦國的間諜，他們在得知趙括要換廉頗的消息之後，就偷偷的把戰神白起給換上了。
重點是白起是偷偷上任的，在和趙國的趙括開打之前，趙國都不知道秦國，已經換了將領白起上陣了。
當兩軍開戰的時候，殺神白起一來，趙國全體將士們肯定是吃了一驚的。
再加上趙括此次前來，是要速戰速決的，所以，白起就有了對付趙括的計策。
當趙括帶領著趙軍向秦軍殺來的時候，白起派了兩股軍隊來對付廉頗。
他首先讓一股軍隊，去把趙國的糧道給斷了，然後又派了一股士兵，從趙軍的中間部位，殺出來，把趙軍分成了兩段，讓他們收尾不能相呼應。
就這樣趙軍被秦軍給包圍了，若是趙軍短時間內不能突出重圍，他們必死無疑。因為糧食進不來，假以時日，他們就會不戰而敗。
後來趙括想帶領士兵殺出重圍，可惜失敗了，趙括也戰死了。
趙軍沒有了將領，不得不選擇投降秦軍。白起接受了他們的投降，然後又把他們給坑殺了。
所以說這一戰若是不換廉頗，也許秦國就會退兵，但是，要說能耗死秦國，那也是不現實的。畢竟當時秦國已經是戰國時期實力最大的一個國家了。
當時能和秦國相抗衡的也只有趙國，但是，趙國長平之戰的失敗，讓秦國有了鶴立雞群，傲視群雄的資本。
史學達人
長平之敗，不在趙括，而始於廉頗矣。——珞珈山的貓
長平之戰，不僅僅導致了趙國幾十年的“胡服騎射”改革的成果化為烏有，國內男丁數量銳減，更是決定了戰國後期的歷史走向，直接導致了趙國為首的山東六國再無實力對抗秦國統一天下之勢。
長平之戰發生於戰國晚期，公元前260年前後，上黨郡在秦軍的威逼之下，韓國無力對抗強秦，於是上黨郡守主動獻城給了趙國。於是引發了秦趙之間的矛盾。
秦軍將領王齕率領秦軍千里奔襲長平地區，廉頗採用守城不出的方式想要耗盡秦軍耐心。或者耗盡秦國國力家資，然而有備而來的秦軍並沒有像以往一樣追求速戰速決，駐紮下來與趙國玩起了對壘消耗戰。此時，趙國的敗局就已經註定了。
經過一年多的消耗後，趙國國內已經國力消耗殆盡，秦國國力也消耗的不輕，此時毫無退路的趙王無奈只得換上主戰派趙括接手長平指揮官一職，企圖做最後一搏，險中求勝。然後後來的故事大家都知道了，兩軍交戰，秦軍實際的指揮者是白起，年輕的趙括失敗被殺，20萬趙軍投降後被坑殺，趙國經此一戰徹底完了。
我在之前的一篇文章裡寫道過：其實廉頗和趙括都在賭。
廉頗小賭，賭的是秦軍無奈心跟他玩消耗戰或者國內發生變故，失去耐心的秦軍一旦撤軍便可解圍，然而時間證明，秦軍死磕趙軍的決心如磐石般堅定。所以，廉頗之賭必輸！而且無異於坐以待斃。
而趙括大賭。既然敗局將定，趙括只能做最後的殊死一搏，雖勝率不大，但尚存起死回生的機會。當然歷史並沒有給這位年輕人機會，尤其是面對戰神白起。趙括也賭輸了。40萬趙軍化為白骨。
儘管趙括和廉頗都是賭徒，但是我倒認為趙括的讀法勝算更大，而廉頗的賭法則是一種必輸的選擇！
各位覺得如果一直用廉頗的方法下去，趙國最後到底會怎麼樣？
珞珈山的貓
誠邀，如題。回答這個問題，我們不妨說說廉頗的方法是什麼江郎妙計？
其實樓主所提及的廉頗妙計應該是指長平之戰時，廉頗所用的堅壁清野，拖死秦軍的計謀。話說韓國上黨郡守不願奉韓國中央政府命令，投降秦國，於是以上黨全郡投降戰國末期另一個軍事大國——趙國，趙王大喜，可是秦王大怒，發大軍征討趙國，趙國也在長平集結重兵迎戰，戰國後期最後一次大戰一觸即發
戰爭之初，老將廉頗從軍事角度認真分析，認為趙軍雖經過胡服騎射的改革，軍力正強，但是秦軍也不是好惹的，從整體實力來看，趙軍騎兵野戰不是秦軍弓弩的對手，於是下令堅守長平，死不出戰想要將遠道而來的秦軍活活拖垮
那麼這個計謀可行嗎？
短期可以，長期不行，的確，趙軍不出長平，縱然秦軍實力強大，也不能把趙軍怎麼辦，但是廉頗忽略了一個問題，那就是趙國的綜合國力以及戰鬥決心遠不如秦國。秦國和趙國就像是冷戰中的美國和蘇聯，雖然軍事力量相互匹敵，但是秦國吞併巴蜀後實力大增，每年的糧食都吃不完，但是趙國地處荒蕪的北方，沒有那麼多的糧食，所以在一段時間之後，趙王受不了國內缺糧的困境，這才派趙奢之子趙括換下廉頗，主動出擊
以上就是小編的看法，如有出入還請斧正
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用處不大，首先要弄清楚趙國是怎麼敗的。
趙國之敗，敗於趙王。趙國內部政治混亂，國君昏庸，始終處於缺糧的境地。即便如此，趙王的戰略選擇沒有最蠢，只有更蠢，一邊向六國求援，借糧，一邊又去和秦國談判，這種騎牆的做法直接得罪了所有國家，在國力不如秦國，糧草將絕的情況下，又追求速戰，就這樣將趙武靈王打下的基礎揮霍掉了。
其二，戰略落後，趙國曆來就是四戰之地，北抗匈奴，西戰秦國，身後還一個攪屎棒燕國，可以說四面楚歌，偏偏趙國沒有什麼統一的戰略思想，哪邊來襲都是通通的懟回去，這種打法，也就國力強大的齊楚秦能撐得住。
其三，用人不明，這裡倒不是說非廉頗不可，事實上，無論是李牧，還是漂流在趙國的樂乘，都遠比趙括長於沙場，經驗謀略都不是趙括可以比的，只不過，趙王更喜歡聽話的趙括，國運之戰，猶在任人唯親，焉有不敗之理。
還是那句話，滅六國者，六國也。
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確實可以！我們忽略了一件事，那就是固守上黨並不是廉頗提的方案，而是平原君提的。當時韓國想要獻上黨給趙國的時候廉頗就提議拒絕接受，因為秦國攻上黨三年最後上黨入趙國，秦國必然攻趙，而趙國沒有做好與秦國的大戰準備，廉頗提議固守邯鄲，不要搭理秦國。而當時平原君則認為白得的土地不要白不要，這才促使趙國派兵上黨，並與秦軍交戰三年。因此，廉頗之法就是守邯鄲。
太行山脈通往趙國的路徑有兩個谷口，一個是邯鄲谷口，一個是上黨谷口，兩個谷口距離是350裡地，這是一段崎嶇的山地，車馬不行，大部分路段得通過肩挑人扛。按著當時的補給能力推算，每1名戰士的給養需要3個人來挑運負責。這意味著趙國每在長平派兵10萬就需要30萬人來做後勤。這是趙國糧草損耗比秦國快的主因。假如按著廉頗的戰法，趙國放棄上黨退守邯鄲，那麼這個後勤補給困難的問題就反轉到秦國的那一方去了，秦軍每派兵10萬也得出30萬人做後勤，而打趙國的話10萬大軍肯定不夠用的。我們看公元258年的邯鄲保衛戰，這是已經被嚴重衰弱後的趙國，卻依然能夠依靠地利打秦國一個防守反擊，讓秦國大敗，這已經證明廉頗的戰略方案是可行的，假如這是長平之戰以前的那個巔峰趙國，那麼肯定可以讓秦國做一輩子噩夢。
優己
我覺得廉頗的戰略是對的，戰爭就應該以自己的優勢對別人的劣勢。就當時的情況，守城肯定要比攻城易，一般而言，20萬守將在糧草足備的情況下，肯定能守住40萬人的進攻。所以，我覺得趙國應該做好持久站的準備，可以讓前線的一部分士兵回來屯田，這樣可以減輕經濟壓力。且有充分的兵員調動。一旦前線戰事吃緊，再支援。至於，有人說趙國有邊境的壓力，要防禦其他國家的進攻，其實，我個人覺得秦國也有這個壓力，因為，其他國家都在觀望，在勝負未定的情況，都不會冒進。其實，趙國在政治環境是佔優的，韓趙魏本是一家，楚國也可為援，但趙國顯然沒有利用好自己的優勢，最終導致失敗！
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扯開其他五國不介入，結果一定是秦國先撤兵。
因為長平近趙遠秦，秦軍耗不過趙軍。秦國糧比趙多沒錯，但是糧食沒在長平，秦軍補給絕對比趙軍困難。有人說秦可以走水路運糧。這只是某些人的猜測而已，沒有說服力。還有說趙翻山運糧。我靠，那還打什麼仗？沒等你爬完都餓死了。
很多括吹一開口就是廉頗耗了兩年三年的。耗的趙國沒糧所以換的趙括。這一說法完全是扯球蛋。先來說一說長平之戰。
公元前262年，白起伐韓，攻克野王。切斷了上黨與韓國的聯繫。守將馮亭以上黨歸順趙國，趙王接受了。
公元前260年，王齕進攻上黨，把上黨攻下來了。上黨的百姓逃往趙國。廉頗駐軍長平，接納百姓。4月，王齕進攻長平，斬裨將茄。6月，攻破趙軍陣地，奪下兩座城堡，俘虜四個尉官。7月，廉頗築營壘堅守。王齕強攻，攻破了西邊的營壘，俘虜了兩個尉官。廉頗堅守不出，王齕攻不進去趙軍也不出戰，兩軍對峙。
趙王以為廉頗損兵折將後更加膽怯，不敢迎戰。十分生氣，多次斥責他。加上謠言數起，遂中了范雎的反間之計。不聽趙母、藺相如勸諫，用趙括換下廉頗。
趙括到任後開始進攻秦軍，結果被圍了，糧道也斷了，堅守待援。秦王得知趙括被圍，發河內民眾趕往長平阻絕趙國的救兵和糧食。齊國楚國救援趙國，趙國向齊國借糧，齊王沒答應。
到了9月，趙括已經絕糧了46日。開始組織突圍，衝了四五次都沒成功，趙括陣亡，趙軍全軍覆沒。
以上內容出自史記和資治通鑑 。
接下來說幾個問題。
1.前260年王齕開始進攻上黨，攻破上黨後廉頗開始駐軍長平。4月王齕進攻長平。9月趙括兵敗長平。滿打滿算長平之戰前後不超過9個月。那些說廉頗耗了兩年三年的請一邊玩去。
2.趙向齊借糧而齊不借。這事發生在趙括被圍之後。為什麼要借糧？因為趙括數十萬大軍等糧吃，趙軍在長平的糧草都讓趙括送人了。幾十萬人的伙食可不好送，更何況還有秦軍中間隔著，那得損失多少？借點糧不奇怪。趙換將就是因為反間計。這是史書上明明白白寫著的。說缺糧換的趙括不過是意淫而已。
3.趙括殺了一半秦軍？？？簡直是大言不慚。白起說亡者過半指的是秦國一系列戰爭下來總計損失的。關趙括屁事！！單投降的就數十萬。加上自相殺食的。戰死的能有多少？沒有補給而且秦軍是防守。還想大量殺傷秦軍？？可能嗎？
趙括就是個250。 有什麼好吹的。書都不看看只會跟風的括吹。
緣份也真倒顛
沒有任何歷史證據證明當時趙國缺糧了，那是後人根據當時兩國地理地勢國情推測而已。韓國勿悠(答應給錢給力)趙國幫忙守上黨，所以戰略上就決定了廉頗防守為主策略。為將者，先保證自已不被消滅生存下來再才談得上消滅敵人。如果守下去待變，一切皆有可能。耗到一定時候，齊魏等國也許會插手(要知道戰國時期縱橫術在各國大行其道，秦趙兩國力量耗到了由量變到了質變，其它諸侯國必插手，例如趙國七長平一役後韓國覺有利可圖立即攻打趙國。就看秦趙兩國自己怎樣理性處理，耗到兩國兩敗俱傷國力大損時，秦趙就退出爭雄，齊魏楚爭霸開始，秦國不是傻子，要想繼續爭霸天下，他是不會走到那一步。趙國耗到底是有轉機的，不一定會輸，和的可能性大(各自瓜分上黨實際控制線，底線是體面有條件退出上黨爭奪)。至少不會是45萬人被坑的大敗。
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秦趙兩國決戰於長平，我覺得廉頗可以耗死秦國。
關於長平之戰，我想所有人心裡都應該很清楚，雙方都擁有很強的實力，秦軍彪悍，趙國也人人尚武。秦軍起兵60萬，趙國45萬，雖然在之前一系列對戰中，趙軍連連後腿，但在老將廉頗統領下退守據險，終於遏止住秦軍的攻勢，將秦軍逼入僵持的消耗戰。
秦軍遠道而來，戰線拉的太長，糧草補給不足。同時趙國也非趙武靈王時期強大，國力縮水了三分之二，因此也限於糧草緊張，趙國向齊國求糧，齊國處於秦趙互相殘殺於中取利目的，沒有援助趙國，這樣就使秦趙雙方都限於硬撐。
雙方既然都在硬撐，秦國態勢更為不利，之前與趙國一連串戰鬥，趙國只損失5萬人，自己損失20萬，國內已無青壯年可供補充，幾乎到了懸崖邊上。而趙國一方雖然也困難，但總不會困難過邯鄲之戰去，加之韓國、魏國、楚國都是鼎立支援趙國，其中韓國也有5萬人加入趙軍。
或許再拖上一陣，秦軍士氣就會更加低落，趙國即使糧草不足，也可以繼續敗退，這種敗退交戰，對秦軍也有很大的殺傷力。就算白起親自指揮，也未必能在廉頗跟前討到便宜。況且魏楚還保持著一支有生力量，隨時可以支援趙國。
最終秦國使出反間計，趙國臨陣換將，造成了大敗，元氣大傷。不過這場大戰，如果主帥還是廉頗，可能不會出現主帥陣亡，群龍無首的局面，那麼這場野戰也未必能分出勝負來。即使按歷史走勢，長平之戰和邯鄲保衛戰，兩場大型戰役，讓秦國死者過半，國內空，再無力發動大規模戰爭，使統一六國晚了三十年。
因此如果當初堅持對耗下去，趙國有其他三國的支援，比秦國的狀況要好些，秦國將會陷入絕地，因秦軍主力都在此處，國內空虛，楚國若使出圍秦救趙的策略，秦軍必定會撤軍回援。就算不去攻打秦國核心，只要把秦國的糧倉巴蜀拿下，秦軍也會大亂。
可惜在齊國坐視不管，楚國沒能趁虛而入，趙國臨陣換將的一系列因素下，秦國僥倖獲勝。這種情況非常偶然，就這麼一個偶然改變了歷史走勢。
