面食，作为北方人的主食而言，其丰富的蛋白质营养物质，以及繁复的烹饪方法，深受人们的喜爱。家常自作最多的面食，当属面条或者馒头和烙饼。烙饼的制作方法十分的简单，当做早餐来吃，不仅方便快捷，更重要的是营养十足。
家常烙饼的方法，基本是经过简单的和面，然后上锅烙。这样做出来的烙饼，面一点也不松软，而且不好吃！其实，在家做烙饼时候，多加这一步，面团松软可口，十分的营养。
烙饼的家常方法
食材：面粉、食盐、食用油、温开水
烹饪方法：
1、取一个盆，倒入面粉，放入适量食盐，加入温开水，搅拌均匀。
2、搅拌的好的面，取出，在面板上仿佛的揉，揉成面团即可。
3、起锅，倒入适量食用油，烧热，倒在碗里，放凉，下一步用。
4、面团醒好后，用擀面杖擀成薄片状，刷上油，对角折叠好，再擀成饼状。
5、取一个平底锅，锅底倒入适量食用油，放上面饼，烙至两面金黄即可。
6、取出，切块，即可。
烹饪小技巧：
1、和面时，一定要用温开水，和好醒一会儿。
2、面片表面均匀的刷上油，折叠好，避免油流出来。
3、上锅烙时，火不要开太大，避免糊掉，没有平底锅，其他的锅同样的做法。
这样好吃的烙饼就做好啦，做法是不是特别的简单？你学会了么？赶快在家动手试试吧！
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