（01）
陕西人吃午饭是不要配菜的，如果必须有，肉菜最佳。一筷子燃面，再来一疙瘩肉，一边吃面一边咥肉，想想都有满足感。
中午同吕总说完事，顺便在高新区吃一碗面，除了面，点了一点特色的猪蹄吃，陕西人做面自不必说，陕菜的猪蹄除了蒸的，卤猪蹄陕西人也做得聊咋咧。颜色亮红，皮肉有嚼劲，香味浓郁。
据说这家的猪蹄子是来者必点，看看还是很不错的。
陕西人卤猪蹄特色
（02）
今天的主角依旧是面，董先生对于面条的感情可谓爱之深切。
对于这种食物，从小吃到大，从没文化吃到大学毕业又吃到大腹便便，终究还是喜欢吃一碗陕西人做的面。
最近开通小说连载，但是没有时间写东西，碎片的时间发点吃饭的感受倒是省时省力，于是忍不住随手又拍了几张照片。
估计熟人看见了，又该批评我肤浅了，大忙人一个咋还写这，哈哈。
不管了，有爱好的人是高贵的，这样安慰一下自己吧。
新蒜
（03）
稍微一留意，就会发现最近很多面馆都上新蒜了，一些原来生意好的店似乎反倒用了陈蒜。
蒜这东西吃了上瘾，很多人把大蒜当口香糖吃，不吃好像难受。
最近感觉大蒜也不宜多吃，时间长了，伤胃。
说话间，又剥了两瓣蒜。
三合一
（04）
陕西人吃面，无论多么花哨，最终还是为了温饱。
谁家大碗少面，时间长了生意也就没有了，所以碗不在于大，又不是吃碗，面条的量还是要足的，当然碗大面足自然是更好了。
这是一碗三合一。
肉哨子
（05）
最近常有开店的朋友说起生意的事情，对于宣传，面馆子其实最不需要的，这是一个靠人流量和口碑生存的生意，好的面馆子绝不花里胡哨，只要碗大面多味道及格，生意就很会很好了。
很多老板并不懂这个道理，面作为食物它真的是用来撑胃顶饱的。
大学那阵子，为了量多一些，我和副班长居然经常跑2站路去吃面，现在想想也挺傻，量多了，路也长了，一来一回消化了，消耗了，白跑了。
三合一
（06）
一碗面量的大小多少也是相对的。
陕西再好的面，刚来西安的南方人都会觉单调。
再少的量，刚来西安的南方人都会觉得多。
陕西人朴实，吃面图个简单踏实，吃一碗顶一碗，不奢华，很务实。
这是一碗三合一，16元。
搅拌后的面
（07）
南方的米，北方的面。
随着南北大融合，饮食的地域特点已经不再那么明显，南方的瘦小先生在西安待了2年，比董先生还爱吃面。
搅拌均匀，开始吃。
一碗拉条子
（08）
一碗面，和吕总都吃的很舒坦。
西北人对于吃，除了肉，也就是面了。
有空了，找个熟悉的面馆，来一碗汤，拨两瓣蒜，冲老板喊一声：“麻利的的来一碗油泼面”。
如果，到了80岁还能这样，人生就美满了。
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