有相關的尿酸研究學會表示："隨著生活方式和飲食結構改變，尿酸超標的情況越來越常見。據估算，我國人口的10%患高尿酸血癥，而在尿酸會帶來的眾多危害中，痛風是最首當其衝的！"那麼，具體的尿酸都有哪些危害？痛風又需要在飲食上注意些什麼，才能幫助更快康復呢？讓我們一起往下看吧。
尿酸高的3大危害
1. 心腦血管疾病
在人體中，尿酸鹽結晶會損傷胰島細胞，還會降低機體對胰島素的敏感性，導致II型糖尿病發病風險升高。甚至還會刺激、損傷血管壁，增加動脈粥樣硬化斑塊的危險。
2. 腎病
當尿酸過高時，會結晶後沉積於腎臟，可導致急、慢性尿酸性腎病和尿石症，而此類疾病也是十分危險的！
3. 痛風
目前尿酸高影響最大的可能是使我國的痛風患者人群上升，有研究表明，我國痛風的患病率在1%～3%，並呈逐年上升趨勢。數據還顯示，我國痛風患者平均年齡為48歲，男女比例為15﹕1。
當中，肥胖的人患上此類疾病也是不在少數。因其吃了太多導致尿酸升高的食物，容易讓痛風找上門。更倒黴的是，就算洗心革面要減肥，減肥也有可能把痛風招來，這個道理和喝酒很像，因為減肥過快，脂肪燃燒後會產生很多酮體，酮體和尿酸也會產生競爭，而尿酸又輸了，於是又導致復發。
痛風患者最好避免這4類食物
不過，痛風是一種可以預防、並通過生活方式的調整來減少發病的疾病，尤其是要避免以下這些食物：
1. 內臟
動物內臟在高嘌呤食物排行榜上位列第一，比海鮮更高一些。如果一頓飯裡出現太多內臟類食物，尿酸會升得非常快。動物內臟包括肝、腸、心等，其中又以鴨肝、雞肝、豬腸、豬肝為最高。
2. 肉類高湯
我們都知道肉類的嘌呤含量高，尤其是高湯多是用動物肉類來製作的。肉類本身所含嘌呤是中等偏高的，食用大量肉類者比食用少量肉類者血尿酸水平高，痛風發病風險高。
其中，多數魚肉、海鮮及雞、鴨、鵝等禽類肉屬於高嘌呤食物，而豬、牛、羊等畜肉屬於中嘌呤食物。
特別是熬湯時間越長，嘌呤含量越高。在我國，人們都有喝湯的習慣，但要切記，最好別喝太多熬製時間長，多肉類的湯飲。
3. 海鮮
有研究數據統計，食用大量海鮮者比食用少量海鮮者血尿酸水平高，痛風的發病風險也隨之增加。這是由於大部分海鮮都是中到高嘌呤食物，尤以貝殼類、海魚類、紫菜為最高，蝦蟹及河魚類次之。
對於海鮮類食物，痛風發作期間應禁食，間歇期可少量、控制食用，宜搭配蔬菜、新鮮水果，不可配啤酒同飲。
4. 火鍋
我們在涮火鍋的時候，一般都愛涮海鮮、牛羊肉、動物內臟等高嘌呤食物，尤其是經久煮過的火鍋湯中嘌呤含量非常高。吃火鍋後喝了湯，再喝杯果汁飲料，或配以啤酒等，那麼就不難想到了，吃這麼一頓火鍋，痛風不復發才怪！
如果實在想吃，建議鍋底應選擇清湯鍋底、蘸料儘量清淡、多涮蔬菜，搭配少量肉食，不吃或儘量少吃海鮮、動物內臟等。若需搭配飲料，則最好選擇蘇打水、礦泉水、茶水，也可以喝點酸奶，幫助排酸，還能保護胃腸道黏膜。
好了，看了上文，相信大家也對於尿酸高的危害，及痛風應該避免的一些禁忌有了一定的瞭解了，希望能夠對您有所幫助！
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