寶寶評測
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2019年第一篇奶粉評測，也是國產奶粉評測的第七彈，我們來說的是伊利奶粉。
大家都知道，伊利旗下的產品涵蓋了液態奶、奶粉、酸奶、冷飲等多個品種。論名氣和收入，確實在國產乳製品行業裡，都是比較高的。
伊利旗下的奶粉系列也比較多，估計很多寶媽也會經常看到。本篇要解決的是，如果你要選伊利的奶粉，該選哪個系列哪一款？
例行提醒：如果不想看詳細的數據分析，可以直接看下面的摘要，或拉到文末看總評分和總結；如果想多瞭解一點細節，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。
想看已經發布的一系列國外品牌、國產品牌奶粉評測的寶媽，可以在歷史文章中查看。
評分摘要
1段排名：
①金領冠珍護 ②金領冠菁護 ③金領冠睿護
2段排名：
①金領冠睿護 ②金領冠珍護 ③金領冠菁護
3段排名：
①金領冠珍護 ②金領冠菁護 ③金領冠
1、版本 段數
版本
本期伊利奶粉評測，涵蓋了其天貓、京東官方旗艦店在售的全部5個系列，包括：金領冠、金領冠珍護、金領冠睿護、金領冠菁護、沛能（原金裝） 。
5個系列均已通過了配方註冊，並更換了新包裝。各系列奶粉的新包裝圖如下：
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段數
在段數劃分上，金領冠睿護、菁護劃分為1-3段；金領冠珍護、金領冠、沛能劃分為1-4段，適用年齡都很常規。
2、奶源 奶基原料比較
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小結：
①除沛能4段奶源地不祥之外，其他系列奶粉的奶源均來自新西蘭，目前伊利在新西蘭有自建的奶粉工廠。
新西蘭屬於南緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場環境、奶牛品種、奶牛養殖與管理、生乳安全控制等方面更優質、更嚴格。
②只有金領冠睿護是新西蘭原裝原罐進口，其他系列則是在中國分裝生產的。
③只有金領冠睿護全段使用的是新鮮的生牛乳，其他系列的奶基原料為乳粉或新鮮乳摻有乳粉，其新鮮度會略差於新鮮乳。
④伊利各系列奶粉全段無香精，口味清淡，表現較好。
3、基礎營養比較
碳水化合物
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小結：
①伊利各系列1段的碳水化合物含量均符合中國國標 ，2段及以上均符合新國標徵求意見稿的參考範圍。
②沛能、金領冠、金領冠珍護4段，添加了白砂糖，除了提供熱量外，沒多少營養價值，還可能導致寶寶蛀牙和發胖。雖然笨爸爸認為沒什麼必要喝4段奶粉，但仍然在評價時給它酹情扣分。
其他各段各系列都沒有添加葡萄糖聚合物（麥芽糊精、葡萄糖漿固體、澱粉、白砂糖等），乳糖含量較高，保留了更多的營養價值。
脂肪
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小結：
①伊利各系列全段的脂肪含量均符合中國國標。
②沛能、金領冠4段，未標明植物油的具體成分，因此不確定是否含有會增加寶寶便秘概率的棕櫚油，笨爸爸會酌情給予扣分。
蛋白質
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小結：
①伊利各系列全段的蛋白質含量均符合中國國標。具體蛋白質的優劣，在後面的特色強化配方分析中會涉及。
4、維生素 礦物質比較
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小結：
①伊利各系列全段的維生素、礦物質含量符合中國國標。
②各系列1段沒有出現缺乏維生素或礦物質的情況。
③各系列2段缺乏錳，沛能2段還缺乏硒；各系列3段缺乏錳和硒。雖然均符合現行國標的規範，但在新國標徵求意見稿中，提出將錳和硒調整為2、3段奶粉的必需成分。所以，大家還是要注意一下。
④三款4段奶粉，缺乏維生素B6、B12、生物素、銅、錳、碘、氯、硒等多種維生素和礦物質。不過因為4段奶粉針對的是3歲以上的寶寶，其飲食已經多樣化，而且4段奶粉目前並沒有相關標準，所以這裡只是提醒大家注意一下。
⑤由於新國標徵求意見稿大幅調高了1段奶粉煙酸、銅等含量的最小值，以及2-3段奶粉葉酸等含量的最小值。因此，如果奶粉中這幾種物質的含量超過了“新”的最小值，會得到額外加分（標註為+）。具體情況如上圖。
5、強化配方比較
DHA/ARA
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小結：
①0.3%≤DHA含量≤0.5%（佔總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，對寶寶的智力和視覺發育更優，笨爸爸會額外加分。
②只有沛能、金領冠睿護2段DHA添加量較高，得到加分（☆）。其他系列的DHA含量偏低，很難說光靠吃奶粉能發揮多大的作用。
常規強化配方
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小結：
①常規強化配方，即雖然在國標中不是必需成分，但大多數奶粉都會添加的營養物質，包括：膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、核苷酸和膳食纖維。添加常規強化配方不額外加分，只有達到一定量才加分。
②伊利各系列添加的常規強化配方含量均符合中國國標。
③金領冠睿護全段缺乏牛磺酸，其他15款奶粉的牛磺酸含量豐富，得到加分（標註為+）；
金領冠、金領冠睿護、沛能全段，以及金領冠珍護4段，缺乏核苷酸，其他6款奶粉的核苷酸含量豐富，得到加分（標註為+）；
另有7款奶粉的膽鹼含量豐富 ，得到加分（標註為+）。
④伊利各系列全段缺乏肌醇、左旋肉鹼。
特色強化配方
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小結：
①特色強化配方，即只有部分奶粉才添加的營養強化物質，包括：乳鐵蛋白、OPO、葉黃素、益生菌等。添加特色強化配方可獲得額外加分。
②乳鐵蛋白：有助於提高寶寶自身免疫力。金領冠睿護、菁護全段均有添加，不過添加量都比較一般。
③OPO：能夠優化鈣和脂肪酸吸收。金領冠珍護全段有添加。
④葉黃素：有助於增進視力、保護視力。金領冠菁護、沛能全段均有添加，各段內含量相同。
⑤益生菌：一定程度上可能會促進寶寶腸道菌群平衡。金領冠、金領冠菁護、珍護、沛能全段均有添加。
⑥伊利“金領冠”各系列奶粉還主打一個
“α+β專利配方”，在其奶粉罐上也能看到“α+β”的標識。它表示的是，伊利“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其製備方法”獲得了中國發明專利優秀獎。因而可以在奶粉罐包裝上展示出來。但實際上根據“奶粉新政”的規定，α-乳清蛋白不再允許標註在配料表中。從伊利“金領冠”各系列奶粉的配料表中，也無法看出其α-乳清蛋白的含量到底有多少。“α+β”只是一個專利標識，所以笨爸爸不把它作為加分項。
（伊利金領冠配方奶粉宣傳圖）
6、總評
根據以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎營養和強化配方等指標，對伊利各系列奶粉進行了細緻的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：
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根據得分情況，我們可以得出以下重要總結：
1、1段奶粉
第一名：金領冠珍護
第二名：金領冠菁護
第三名：金領冠睿護
1段前三名的能量、維生素、礦物質評分相同，差距主要在於原料和強化配方。
睿護的奶基原料使用的是新鮮乳，得到加分。但在強化配方上，睿護只添加了乳鐵蛋白，而且缺失多種常規強化配方，評分較低，因而總分只排在第三名。
珍護、菁護使用乳粉做原料，新鮮度略差一點，但二者的強化配方較為突出。珍護的“OPO+益生菌”組合，有助於腸胃消化，排名第一；菁護添加了益生菌、葉黃素、乳鐵蛋白，但其添加量較低，因而加分不多，排名第二。
建議：價格不那麼敏感的，推薦金領冠珍護1段；價格敏感的，推薦金領冠菁護1段。 但這二者的價格相差不大。
2、2段奶粉
第一名：金領冠睿護
第二名：金領冠珍護
第三名：金領冠菁護
2段排名發生變化的原因在於DHA，其他情況與1段基本一致。
睿護因DHA含量達到0.3%而得到加分，一躍成為2段第一名，這可能也是睿護2段的價格比珍護略貴的原因。珍護、菁護則沒有此項加分，排名各自下降一位。
建議：價格不敏感的，推薦金領冠睿護2段；價格敏感的，推薦金領冠珍護2段。
3、3段奶粉
第一名：金領冠珍護
第二名：金領冠菁護
第三名：金領冠
由於DHA添加量下降，睿護在2段中的優勢不復存在，排名降至3段第四。
金領冠則憑藉原料（新鮮乳+乳粉）和膽鹼的優勢，成為3段第三名。
珍護和菁護3段膽鹼含量豐富，得到額外加分，其他情況與1、2段基本一致，分列一、二名。
建議：價格不敏感的，推薦金領冠珍護3段；價格敏感的，推薦金領冠菁護3段。不過兩者價格差距不大。
4、4段奶粉
金領冠珍護4段的優勢在於，確定不含棕櫚油、添加了OPO和益生菌。問題主要是，添加了白砂糖，以及缺乏多種維生素和礦物質。當然，這對4段奶粉來說，不是什麼大問題。
與之相比，金領冠4段的特色強化配方少了一個OPO，其他情況基本一致。
建議：價格不敏感的，推薦金領冠珍護4段；價格敏感的，推薦金領冠4段。
價格
價格方面，笨爸爸選取了2019年1月上旬伊利天貓、京東官方旗艦店的價格數據，供大家參考。
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本期的伊利奶粉評測到這就結束了。接下來將繼續推出更多國產品牌奶粉的評測，敬請期待！
如果你有任何問題想諮詢，歡迎留言，笨爸爸將為你單獨解答。
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