食材：鸡翅，洋葱，姜片，葱，孜然粉，孜然粒，酱油，盐，胡椒粉，料酒。
第一步：我们先将鸡翅清洗干净，之后切成小块状备用，把生姜切成片状备用，把葱切成段状备用。
第二步：起锅烧油，待油七分热时，加入鸡翅进行煸炒，一直煎制鸡翅紧收，颜色变黄的时候，放入姜片和葱花炒香。
第三步：放入料酒，酱油，胡椒粉，孜然粉，盐翻炒均匀。
第四步：加入开水，盖上锅盖儿炖大概二十五分钟。（此时要提醒大家的是一定要加入开水，如果加入冷水的话鸡翅本身温度就是热的，如果加入冷水的话，鸡翅肉质会吃着很生硬，所以此时大家一定要注意）
第五步：大火进行收汁，随后加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。
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