大家好，我是 每天选出几道菜，供大家春节期间选用做年夜饭。每到过年，相信每家每户都会有这样一道菜——红烧肉。每个人家里做的红烧肉味道都不一样，不同的人关于红烧肉和新年都有关于自己独特的记忆。今天就教大家做一道砂锅红烧肉
砂锅红烧肉
第一步：五花肉切块，加入葱姜料酒
第二步：大火烧开煮出血沫
第三步：捞出冲洗干净控水备用
第四步：起锅烧热，下油
第五步：下入冰糖，小火慢炒，炒成金黄色
第六步：下入处理过的五花肉翻炒，
煎出多余的肥油至五花肉金黄
第七步：加入葱，姜，桂皮，八角，香叶
干辣椒，花椒，生抽，老抽翻炒上色
第八步：倒入砂锅里，加入适量清水，
盖上锅盖炖50分钟
第九步：起锅撒上葱花美味的砂锅红烧肉即可出锅
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