今天收到头条悟空问答的邀请，其实看到这个题目，大家心里就会有一个答案，年夜饭是每年春节，家里面都会做的，可是说到最必不可少的一道菜，那肯定是家里人都比较喜欢吃的。
当然根据地理位置的不同，南方和北方会有很大的差别，由于小编身处北方，就先来说一下我们北方的年夜饭。
在我们这里年夜饭也是很丰盛的，一般都会准备6到8个菜，有几个熟菜，如牛肉，猪耳朵，炸丸子，红烧鱼等，还有凉拌菜，如凉拌黄瓜，凉拌腐竹，凉拌藕片，油炸花生米等，再配上一瓶红酒，一家人坐在一起，回顾一年之中的有趣的事情，憧憬一下明年的工作学习和生活。
我家年夜饭最必不可少的一道菜，那就是父亲做的油炸花生米，这道菜看似简单，如果做不好就会不入味，而父亲做的花生米是先用水泡过，然后晾干水分，再入油锅中炸熟，味道相当不错。
现在离春节越来越近了，年货已经买齐了，马上就要开启春节期间吃喝不停的模式，朋友们，你们那年夜饭里必不可少的一道菜是什么呢？
希望能看到你们的留言，大家再吃吃喝喝的同时，也别忘了锻炼一下身体，一不小心，节后可能就会胖几斤啊！
小编在这里，提前恭祝所有朋友春节快乐，身体健康，吃嘛嘛香，心想事成，万事如意，财源滚滚来。
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