香菇大家应该不陌生，很多人喜欢在烧菜的时候放几多香菇进去，菜品马上就会变得鲜味十足，哪是因为香菇自身就带有浓郁的鲜味，特别是干香菇，可以说是“纯天然的味精”。
特别是冬天吃香菇具有提升身体抵抗力，预防疾病的功效，哪香菇有哪些功效？它该如何进行营养搭配了？
营养大盘点
补充维生素
冬日里能吃到的新鲜蔬菜不多，维生素的摄入少了很多，香菇维生素含量高且种类丰富，补充人体所需，营养更均衡。
补钙
香菇被誉为“菌类皇后”。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
健脾益肾
女人脾虚变丑、肾虚显老，冬日里吃火锅多烫些香菇来吃，健脾益肾，简单又省钱。
抗衰老
香菇营养丰富，香菇素安神、维生素养人、纤维素促消化，女性朋友多吃香菇，可以睡得好、气色好、代谢好，自然不显老。
提高免疫力
香菇高蛋白低热量，给人体补充营养的同时，还有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，体质虚弱的女性朋友多吃些，秋冬不怕流感！
降三高
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降三高非常有效。
香菇和它们在一起会更美味更健康
香菇+油菜 ：排毒减肥
香菇健脾和胃，油菜又是低脂肪蔬菜，女性朋友搭配着吃养胃、减脂，再合适不过了。
油菜中还有丰富的纤维素，有效帮助排便，大鱼大肉吃多了，给家里人煮一碗香菇油菜汤清清肠胃排排毒，健康吃出来。
香菇+豆腐 ：改善肌肤问题
香菇、豆腐搭配食用，无论是用来做汤或是做菜，都是不可多得的美味。
香菇能刺激雌激素的分泌，豆腐富含大豆蛋白和异黄酮素，女性朋友多吃皮肤细嫩健康，气色更好更年轻。
香菇+白萝卜：抗癌、降三高
香菇加上白萝卜更能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素
分享到:
閱讀更多 健康一搜 的文章
