萝卜种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。就做一次香菇萝卜炖肉吧。
食材有:五花肉500克，萝卜200克，香菇10枚（干的泡发好）
调料有:食用油25克，葱姜蒜片各15克，花椒大料香叶各2克，面酱15克，味精鸡精各5克，盐适量。
肉切成小块过水汆一下洗净待用，起锅放油烧热，放肉稍微煎一下，放葱姜蒜爆香，放花椒大料香叶炸香，放面酱接着炸出香味，放困萝卜香菇爆炒，接着加清水，大火烧开，转小火炖20分钟，加盐味精鸡精调好味道就可以了。
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