最近新出的炭燒酸奶，不管是老人還是小孩都愛喝，超市現在賣的炭燒酸奶極其受歡迎，天天搞活動。其實，之前超市也有賣的這種酸奶，但是一瓶就要三四十塊錢，所以不怎麼受歡迎。現在炭燒牛奶也換新了，比傳統的酸奶濃度濃不說，價格也不貴，口感還更好。
21世紀的人們，動手能力強，有些東西想吃想喝百度告訴你，所以炭燒酸奶只要你想，就可以自己做出來，喜歡喝的朋友們或者是家裡喜歡喝的朋友們可以學習一下哦。
首先準備材料：白砂糖150g，脫脂牛奶500g，無糖酸奶適量 。
先把準備好的白砂糖倒入鍋中，加入20-30毫升的水，然後把火調成大火，一邊煮一邊用勺子攪拌，不要停。一直攪拌到鍋裡的白砂糖開始冒泡泡之後就可以停了，這時候火不要關，一直開著。大火持續煮白砂糖，這時候很關鍵千萬不要走開，很快白砂糖就會變成淺黃色，大火繼續煮，還不到時候。慢慢的淺黃色的糖會變色，直至變成焦糖色。
（牛奶一開始就要加熱一下），接著趕緊倒入牛奶，熱的牛奶化糖快，用勺子攪拌一下，火一直不要動，大火把焦糖和牛奶的混合物攪拌均勻就好了。
然後把東西盛出來，把無糖酸奶倒入其中攪拌一下，無糖酸奶倒多少全憑自己的口味。這樣炭燒酸奶就做好了，喝不完的話可以把它密封放在冰箱裡，這樣口味更佳。
喜歡的話可以自己試做一下，歡迎留言和評論。
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