最近新出的炭烧酸奶，不管是老人还是小孩都爱喝，超市现在卖的炭烧酸奶极其受欢迎，天天搞活动。其实，之前超市也有卖的这种酸奶，但是一瓶就要三四十块钱，所以不怎么受欢迎。现在炭烧牛奶也换新了，比传统的酸奶浓度浓不说，价格也不贵，口感还更好。
21世纪的人们，动手能力强，有些东西想吃想喝百度告诉你，所以炭烧酸奶只要你想，就可以自己做出来，喜欢喝的朋友们或者是家里喜欢喝的朋友们可以学习一下哦。
首先准备材料：白砂糖150g，脱脂牛奶500g，无糖酸奶适量 。
先把准备好的白砂糖倒入锅中，加入20-30毫升的水，然后把火调成大火，一边煮一边用勺子搅拌，不要停。一直搅拌到锅里的白砂糖开始冒泡泡之后就可以停了，这时候火不要关，一直开着。大火持续煮白砂糖，这时候很关键千万不要走开，很快白砂糖就会变成浅黄色，大火继续煮，还不到时候。慢慢的浅黄色的糖会变色，直至变成焦糖色。
（牛奶一开始就要加热一下），接着赶紧倒入牛奶，热的牛奶化糖快，用勺子搅拌一下，火一直不要动，大火把焦糖和牛奶的混合物搅拌均匀就好了。
然后把东西盛出来，把无糖酸奶倒入其中搅拌一下，无糖酸奶倒多少全凭自己的口味。这样炭烧酸奶就做好了，喝不完的话可以把它密封放在冰箱里，这样口味更佳。
喜欢的话可以自己试做一下，欢迎留言和评论。
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