2018年没剩几天了~
仔仔真的是又喜又悲呀！
唉~也许过完2018
又是新的开始
2019年加油~
为了19年红红火火
我要继续发扬吃货的本领
我爱祖国，我爱美食
仔仔今日菜品推荐：辣子鸡
辣出激情~
辣出火热~
仔仔牌“辣子鸡”
食材：
半只鸡 / 干辣椒 / 花椒 / 五香粉 / 葱姜蒜
八角 / 香叶 / 芹菜 / 料酒 / 糖 / 生抽 / 熟白芝麻
步骤
1、100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。
2、起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。
3、另起锅，下2g花椒和适量姜片炒出香味，加适量蒜瓣、2颗八角和2片香叶煸炒，再加干辣椒炒出辣香味。
4、倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加半勺料酒、1勺生抽、少许盐和糖调味，放入适量芹菜段炒至断生。
5、最后撒上适量熟白芝麻，红红火火的辣子鸡完成！
鸡肉香韧又有嚼劲
夹带着辣椒的香气
满满的火红气息
2019年想不红都难~
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（图文综合网络，侵删）
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