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小寒是二十四節氣中的第23個節氣。小寒之後,我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。在此節氣裡,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多。中醫認為,人體內的血液,得溫則易於流動,得寒就容易停滯,所謂“血遇寒則凝”,說的就是這個道理。所以此時的保暖工作一定要做好。
小寒時節如何養生?
精神調養
小寒正處於季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調養方面,應寧神定志,避免情緒過於激動,保持心態樂觀,莫要勞神憂事。
起居調養
保暖是首要。小寒是一年中最冷的節氣之一,此時在起居上一定要注意保暖。 中醫認為“寒性凝滯,寒性收引”,保暖是第一要務,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對於老人而言,則在保暖的同時還要注意通風,密切防範心腦血管疾病的發生。
勤搓手。在嚴冬時節,養成搓手的習慣對身體很有好處。室外搓手,預防凍傷。 常搓雙手,既能使手指靈活自如又能激發大腦活性;室內搓手能促進血液循環和新陳代謝,預防感冒。
飲食調養
飲食應減甘增苦:小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘 增苦,補心助肺,調理腎臟。
天氣寒冷,正是進補的好時機。但是,在進補時,一定要注意粗細糧的比例搭配。如今各種藥膳火鍋成了全國百姓消寒壯熱的美味佳餚。正因如此,很多人忽略了合理進補的問題。
自古就有“三九補一冬,來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,
合理進補即可及時補充氣血津液,抵禦嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等藥膳進補可選:補脾胃、益肺腎的山藥羊肉湯,健脾化滯、潤燥的素炒三絲,清熱、化痰止咳、生津除煩的絲瓜西紅柿粥等。
藥膳
食譜
山藥羊肉湯
配料:羊肉 500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:羊肉洗淨切塊, 入沸水鍋內, 焯去血水; 姜蔥洗淨用刀拍破備用; 山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
功效:補脾胃,益肺腎。
素炒三絲
配料:幹冬菇 1.5兩,青椒2個,胡蘿蔔1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯、麻油適量。
做法:冬菇水發洗淨,擠幹水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒後,放黃酒、糖、再煸炒,然後加鮮湯、鹽,待湯燒開後加味精,用澱粉勾芡,淋上麻油, 盛入盤內即可。
功效:健脾化滯,潤燥。
運動調養
小寒節氣正處於三九天,是一年天氣最冷的時候。俗語說:“冬練三九”, 但此時的身體鍛鍊也要講究一下方式方法:
1.冬日鍛鍊前,一定要做好充分的準備活動;2.冬日鍛鍊換氣,宜採取鼻吸口呼;3.冬日鍛鍊時要特別防止滑跌,遇冰封雪飄天氣,可在室內、陽臺或屋簷下原地踏步跑,既能健身,又能避免意外; 4.冬季宜早睡晚起,“必得陽光”,所以鍛鍊時間最好在日出後。
二十四節氣小寒養生歌
小寒慢跑跳踢毽,暢達樂觀防腎寒;
三九溫補食藥療,參芪首烏歸阿膠;
滋陰潛陽肝血養,固腎養心羊肉嘗。
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