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南方人北方人都爱吃饺子。究竟是为何呢？人们为什么都那么爱吃饺子呢？我们平时吃的最多的都是面粉的饺子。今天教大家如何包晶莹剔透饺子。
食材:鸡蛋两个，西红柿一个，玉米淀粉木薯淀粉各50克，猪油，葱适量。
两个鸡蛋打入碗中，撒少许盐搅拌均匀。
香葱切末。
西红柿开刀。用热水烫一下剥皮。
西红柿切成小丁儿，放入香葱碗中。
将玉米淀粉和木薯淀粉放在一起，加五克到六克猪油。
倒入45度的热水。淀粉或均匀。不要太稀少，放热水。
用手揉成团。
将它用刀切成一截一截儿的。
放到案板上。案板上放点面粉，再将一级一级的用擀面杖把它擀开成片。
温火烧锅。加入少量的油，五成热的时候倒入鸡蛋。
稍微熟的时候用筷子搅拌一下，在锅里。
熟后盛出倒入西红柿碗中。考上研搅拌均匀。饺子馅儿就做好了。
将馅放入饺子皮儿中。
再将皮儿捏合起来要让饺子馅儿露出来就可以了。
将捏好的饺子放入蒸锅里。上盖蒸至十五分钟就欧啦。
这样的饺子看着就美味，流口水了吗？
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