他忙什麼
這個問題好熟悉，我前兩天就剛剛拍了這個視頻的，感興趣的朋友們可以去看看。現在我在說說紅燒肉的做法：
紅燒肉
第一步，先準備好五花肉清洗乾淨，根據自己的需要準備多少，再切成小方塊。然後焯水，加入料酒去腥，瀝乾水、撈出備用。
第二步，準備香料，有蔥薑蒜，大料（八角、桂皮、香葉）少許。還有冰糖一把，炒化做糖色用。
第三步，準備好這些香料後，鍋中放少許油，開始將煮好的五花肉放入鍋中炒香，加入事先準備好的各種香料，加水漫過肉就好。現在開始調味，放入炒好的糖色，再加入老抽醬油耗油調色，食鹽少許。
最後一步，開小火燜煮一個小時，待湯汁快盡時開大火收汁，撒上蔥花，這樣一道簡單又美味的紅燒肉就做好了。
喜歡的朋友可以去觀看我的視頻照做一下，學會了不用到飯店在家就能吃上美味的紅燒肉。小夥伴們有更好的方法在下方評論區留言一起討論下，謝謝大家。
三農小姚
我最會做紅燒肉了，看我名字就知道了哈，吃貨一個😄
聽我給慢慢講解到來，看文字要是累主頁還有視頻做法。
1:首先將買來的新鮮五花肉切成麻將大小的塊狀備用。
2: 然後鍋裡倒入適量的水燒開，把切好的五花肉倒入鍋裡沸水煮十分鐘，再衝涼控幹水份。
3:鍋裡倒入少許底油燒熱，把控幹水份的肉煎煎多餘的油脂，變成金黃色後，桂皮，八角，薑片，蔥，料酒，適量的水莫過肉即可，在加適量的老抽調色少許精鹽，糖，調口，肉鍋裡的水沸騰，燒開後改入中小火慢燉20分鐘。
4: 20分鐘左右後再放入少許雞精調味，並用大火收汁即可。
注意事項
在燉紅燒肉的時候時間燉的長一點肉更爛更好吃。根據肉的老嫩程度。或者是做的量多少有關係，嘿嘿滿意給個好評 上圖來看看
吃貨霞姐
先選三瘦七肥帶皮的五花肉，切一指見方大小的塊！
冷水，把肉抄一下水！
鍋燒油，七成油溫把肉過油，扁出多於的油！
鍋放油，下冰糖炒出糖色，倒入五花肉，下紅燒醬油，生抽翻炒上色，下八角，桂皮，香葉，薑片！料酒，！翻炒，上色！加沒過肉的啤酒，轉小火燉一個小時！湯汁瀧時加少許鹽和雞粉！美味即成！
