瞭然吖
我想了想，給你改良一下方法，怎麼得也得半個小時才能做出來，要是肉塊切的再小點，也得25分鐘左右，我給你做一個流程，你看看行不行，行就關注我，不行下次我再努力。
1、首先先把肉切成方塊（1分鐘）
2、湯鍋加水，放入肉塊、薑片3片、料酒15ml、白醋5ml，開大火煮沸焯燙，撇去浮沫（5分鐘），這時肉基本就七成熟了，但是不軟糯。
3、鍋內燒熱油，放入花椒和八角蔥姜，煸炒出香味！（1分鐘）
4、大火，放入焯好的五花肉翻炒，烹入料酒，烹生抽和老抽翻炒均勻！（3分鐘）
5、加入熱水超過肉的高度加入冰糖和香葉，蓋上鍋蓋，大火燉20分鐘左右。（20分）
至湯汁濃稠，加入鹽調味即可裝盤，一共耗時半個小時。如果你的肉塊切成小塊，第二步和第5步都可以減少幾分鐘，時間可以控制到25分鐘以內。不過外形上就欠缺了。
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