羊肉去腥小技巧,羊肉好不好吃,全靠祛腥方法到不到位

浸泡 清水 料酒 腥羶 洋蔥 去腥


噓!請安靜,給你五分鐘!

去腥 大龍蝦 小龍蝦 加入 燒到 粘鍋 10g


五香粉如何入菜?(一)醃製:為葷腥食材去腥增香

老雞 螺片 雞皮 即可 後用 去腥 乾淨


料酒文化你知道多少?它對我們影響這麼大,我們還在用它

氨基酸 黃酒 菜餚 腥味 去腥 肉類 時候


花甲的鮮、絲瓜的甜,苦夏裡一鮮入魂的絲瓜焗花甲,正好一鍋鮮甜

湯汁 粗廚 食材 鍋蓋 大火 沙鍋 去腥


豬腳湯怎麼燉又香又好喝?老劉教你飯店的做法,湯汁奶白沒有腥味

鹹鵝 豬蹄 大白菜 去腥 家常菜 薑片 翻炒


40塊錢買了個大牛心,滷好拌著吃特別香,口感細膩一點不塞牙

去腥 韓式 高壓鍋 鍋中 調料


酸辣無骨雞爪的做法,Q彈爽脆酸辣鮮甜,人工剔骨既健康又好吃

無骨 爽脆 口感 鮮甜 去腥 製作 冷水


好吃又不貴,刺少又好做,鯖魚真不錯

辣醬 去腥 加入 食材 慢燉 精鹽 流口水


家有孩子,燉魚去腥不能用酒!大廚教我1招,不僅去腥還更營養

去腥 鯽魚 分鐘 腥味 魚肉 一刀 步驟


香料在火鍋底料中的作用及用量

性味 作用 香料 辛溫 香味 去腥


蒸螃蟹,用熱水還是冷水?做對了,螃蟹不掉腿,蟹黃不外流

去腥 蒸好 蒸屜 冷水 不掉 外流 清水


失眠最怕這食材,一週吃兩次,養心補血安神助眠,一覺睡到大天亮

香菜 放入 食材 去腥 浸泡 五花肉 養心


【菠蘿鴨】的做法+配方,鴨肉這樣做有菠蘿的香甜,口感超級好吃

姜蒜 炒香 擺盤 料酒 鹹水 老抽 去腥


寶寶不愛吃飯怎麼辦?試試這道菜,不加1滴油,寶寶搶著吃

雞腿肉 去腥 道菜 醃漬 滴油 氨基酸


生薑別隨便買, 遇到這幾種生薑, 白給也不要, 寧願不吃都行

不要 遇到 食材 光滑 味道 去腥 辛辣味


有鼻炎可以試試這道美味 魚腥草雪梨湯,別嫌有腥味,清毒素嫩肌膚

根鬚 清甜 冰糖 適量 味道 去腥 燉煮


炸魚時,先裹麵粉還是澱粉?順序弄錯了,難怪魚肉不酥脆

麵粉 魚肉 好吃 慢火 黃花魚 去腥 蛋液


啤酒燜豬蹄,好吃不膩,吃的連湯汁都不剩

料酒 加入 老抽 去腥 八角 大火 放入


焯水去腥不是萬能的,跟大師學,酥嫩鮮香,再不要吃什麼肯德基了

去腥 五香粉 蠔油 下入 炸至 顆粒 鮮香


冬瓜紫菜燒蝦仁,清熱消脂,每一口都鮮味十足

鮮蝦 去腥 蝦殼 肉質 煮湯 湯汁 鮮美


這被很多人都扔了,這樣燉一鍋,入味好吃不腥氣,上桌全家都愛吃

鮮美 去腥 砂鍋 一鍋 上桌 香噴噴 口感


青城山功夫菜回鍋蝦的由來果真傳奇

番茄醬 青城山 去腥 鮮蝦 放入 蔥姜 白酒


這種食物是“海中牛奶”,高鈣高鋅高蛋白,娃吃到連湯汁都不剩

蒜蓉 食材 寶寶 補鋅 綠豆 去腥 蒜末


自制寶寶蔬菜肉香腸,安全健康又美味,寶寶手拿著吃!做法超簡單

放入 香腸 模具 攪拌 分鐘 青菜 去腥


一套正宗的天津煎餅果子,調料就有那麼多講究!學會也能賺錢了!

天津 調料 老海 麵糊 去腥 味兒 醬豆腐


魚肉去腥,別隻知道加料酒,這幾步做好,魚肉鮮嫩無腥味

魚腥味 魚鰓 魚腥 汙血 去腥 乾淨 腹內


生活技巧‖煮肉時產生的浮沫,為什麼要撈起來?

糟粕 撈出 血液 煮肉 血水 去腥 精華


炸帶魚時,用澱粉還是麵粉?很多人做錯了,難怪肉質老,腥味重

醃製 小簡 拍粉 蒜泥 花椒 去腥 分鐘


草魚最詳細的做法,不用油煎,不用水煮,鮮香味美,新手都能做好

魚腥 魚骨 魚頭 魚肚 魚牙 去腥 啤酒


4月,這湯我家一週做3次,口味清淡又開胃,孩子吃得特別香

少許 清淡 放入 去腥 忌嘴 口味 蠔油


這樣做糖醋排骨,不燉煮不熬糖色,5分鐘上桌,好吃到吮手指

糖色 糖醋 去腥 下入 醃漬 燉煮


在家做菜,怎樣正確使用料酒?

去腥 大廚 腥味 效果 青菜 食材 小簡


豬肉降價了!排骨這樣做,不放1滴油,軟糯酥爛,適合老人寶寶

浸泡 去腥 豬肉 美食 道菜 蒸籠 老人


四川人都會做的蒜苗回鍋肉、肉肥而不膩、香飄四溢,想學趕緊收藏

做菜 廚師 煮熟 喜歡 視頻 在家 去腥


酸菜燜豬血,豬血的好吃做法,酸香開胃!

胡椒粉 出鍋 去腥 放入 酸香 提味 春季


大黃魚怎麼做好吃?跟大廚學著做,鮮嫩無腥味,上桌一會就掃光

大黃魚 紅椒 鍋中 一勺 去腥 食材 同食


皮蛋瘦肉粥的做法,鹹淡適中香濃不腥,早上喝1碗暖心又暖胃

瘦肉粥 瘦肉 鹹淡適中 大米 放入 去腥 少量


秋風起,膏蟹肥,論吃蟹的正確姿勢

肚子 去腥 露珠 巨龍 步驟 清蒸 放入


飯店炸的帶魚為啥好吃?原來裹粉有技巧,出鍋外酥裡嫩,沒有腥味

料酒 麵粉 腥味 口感 去腥 澱粉 放入


如果你喜歡喝湯,就在家裡動手,簡單又美味,如果燉肉加上這個

佐料 鍋蓋 調料 去腥 各式各樣 蔬菜湯 糯米酒


大排要這麼做,吃起來嫩而不柴,濃油赤醬,入味可口

老抽 去腥 生抽 大家 均勻 加入適量 非常感謝


餐桌上扔掉的垃圾,在她們手裡卻變成了寶

拿來 番茄 去腥 蜜蠟 扔掉 變成 畫作


醃完的豬肝為什麼炒出來還很腥?媽媽多加這1步,豬肝不腥還很嫩

媽媽 醃製 去腥 非常 小時候 好吃 不腥


草魚最詳細的做法,不用油煎,不用水煮,鮮香味美,出鍋搶著吃

魚腥 魚骨 魚頭 魚肚 魚牙 去腥 啤酒


一道特色的“孔雀開屏”做法,鯿魚肉質鮮嫩,香辣開胃

孔雀開屏 下入 辣醬 孔雀 去腥 蒸制 三勺


買大蒜選紫皮的還是白皮的,哪個更適合生吃?別再買錯了

喝涼 比較 涼拌 生吃 去腥 辛辣 適合


豬皮別再熬皮凍了,試試這樣做,好吃又方便,太讚了

湯汁 去腥 含量 豬肉 食材 香葉 胡椒粉


晒晒我的拿手菜,這樣的東北排骨燉豆角,一個人幹掉N碗米飯

四季豆 料酒 氨基酸 菜豆 去腥 八角 糖色


穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

美味 加點 橄欖 去腥 放入 清蒸魚 出鍋


布衣美食:豬頭肉

下入 浸泡 醃製 非常簡單 小時 生薑 去腥


燉羊肉湯時,有人焯水有人直接燉?都不對,教你正確做法,太香了

放入 奶白 春天 加入 浸泡 蘿蔔 去腥


怎麼去掉豬肉的腥味?照著正確順序做,豬肉怎麼做都吃著香

去腥 醃製 蔥姜 下鍋 豬皮 攪拌 去掉


先搞清楚白條魚的釣法,煩惱的遊刁子就能變成下酒菜

搶食 喜歡 3.6 浮漂 魚類 去腥 非常


海鮮怎麼吃最巴適?加點它就是一個大寫的“美”

麴酒 小夥伴 互動 可以 螃蟹 去腥 就是


草蔻小小身體中蘊含的巨大能量,它為眾而生,完美詮釋佐料的身份

效果 去腥 脫骨 丁香 肉質 特性 香氣


燉魚時,不要隨便放調料!這2種調料不能放,不然腥味大,不好吃

腥味 去腥 豆腐 燉魚 倒入 好吃 鯽魚


【糖醋排骨】的做法+配方,好吃不膩,太美味了,好吃又上癮!

料酒 排骨 加入 澱粉 去腥 白芝麻 白糖


做麻辣小龍蝦時,只要放了這2種香辛料,保證使小龍蝦更香更入味

麻辣 入味 更香 去腥 大家 辛香料 香辛料


年夜飯必備菜餚——香辣雞翅尖

雞翅 辣椒油 料酒 備用 熱水 去腥 花椒油


雞肉別再油炸了,教你最健康的吃法,補充蛋白質,增強免疫力

翻炒 蛋白質 放入 脂肪 清洗 雞肉 去腥


為什麼排骨焯水後又腥又柴?看了廚師的做法,才知道用錯水了!

放入 紅燒 按壓 去腥 五香粉 豬肉 水後


豬肝山藥粥 ​

倒入 浸泡 白粥 切片 去腥 分鐘


沒有烤箱沒有烤爐也能吃燒烤,香辣下酒又下飯,不出門吃燒烤

去腥 小酒 這層 料酒 喝個 上桌 下飯


這款雞湯我家經常燉,粗細搭配有營養,湯汁鮮美肉也香,好喝不膩

燉湯 湯料 雞肉 去腥 加入 玉米 好喝


韭菜別隻會用來炒雞蛋,換個吃法,清香美味,還能帶走身體垃圾

大火 倒入 美食 料酒 炒雞蛋 去腥 老抽


純乾貨,給魚去腥,最忌諱放酒和醋,學會這幾招,魚肉鮮嫩沒腥味

我們 去掉 腥味 餐廳 去腥 可以 花刀


蒸多寶魚,味道鮮美、營養豐富的美食,簡單做法

料酒 味道鮮美 大蔥 小米 放到 去腥


魚丸自己做,放心無添加

加入 去腥 做好 切絲 進碗 50g 絞肉機


凍肉裡滴幾滴,不管有多硬,10分鐘速化還去腥,看完又學一招

白醋 去腥 叉子 幾滴 一招 小孔


用三種辣椒來乾煸黃鱔,全程不加一滴水,麻辣鮮香營養豐富

辣椒 去腥 切成 生抽 煸炒 線椒 胡椒粉


香辣雞胗的做法+配方,嚼起來咯吱咯吱的,脆嫩爽口一點都不硬

土豆片 火鍋 生抽 料酒 香辣 一點 去腥


春節閒話(一)

原味 送貨 閒話 丫頭 去腥 溝通 一樣


扣肉只需幾個步驟,做出來香滑軟糯,肥而不膩

生抽 肥而 不膩 鍋中 步驟 豇豆 去腥


燉一碗家常魚湯,鮮美營養!

魚湯 薑片 白胡椒 胡椒粉 技巧 去腥 蔥花


喜歡吃魚的人一定要收藏,豉油蒸大魚頭的做法,肉嫩刺少又入味

魚肉 蒸魚 鮮美 薑片 去腥 大火 盤子


原來如此,一招教你學會做所有的菜!

菜餚 處理 去腥 佐料 學會 紅燒 美食


舌尖上中國大讚的五花肉燜蘿蔔乾在家也能做,鮮香軟糯吃了還想吃

去腥 生抽 Tips 冰糖 小火 老抽 糖色


安嶽檸檬大豐收,果農卻哭了:“甜檸檬”這下真酸了

檸檬水 大豐收 頭條 不僅 品質 去腥 做法


燉羊肉時,最忌放此種調料,以前沒注意,難怪湯不白、味道不鮮美

放入 奶白 春天 加入 浸泡 蘿蔔 去腥


農村傳統燉豬腳,詳細的方法與步驟,出鍋太香了,一隻豬腳不夠吃

軟爛 料酒 翻炒 陳皮 菜園子 一塊 去腥


走南闖北,有很多味道,令人牽腸掛肚

蒜子 砧板 飄灑 食物 醃製 鮮嫩 去腥


博白“名吃”——假蔞包肉,看著讓人垂涎欲滴

野菜 美味 肉餡 垂涎欲滴 少許 適量 去腥


農村這野草,到了四月就是寶,煮魚加一把,去腥又增香,真鮮美

野草 薑絲 少許 入味 比較 去腥 乾淨


堪比skⅡ的花膠,這麼做才去腥?

料酒 煮開 方法 去腥 洗淨 冰箱 魚鰾


寶寶補充DHA非常的重要,吃它有利於孩子的大腦和視網膜發育!

去腥 米粉 海魚 檸檬 補充 視網膜 大腦


烹調海鮮有什麼講究?

腥味 去腥 胡椒粉 明油 有的是 料酒 香油


春季看到這魚千萬別錯過,價格便宜營養好,低脂減肥,味道鮮美

去腥 紅椒 味道鮮美 小火 乾淨 美食 生抽


晚餐這樣安排,好吃省事,不用聞油煙,感覺做飯太幸福了

吃火鍋 省事 美食 好吃 油煙 去腥 分鐘


十分鐘一鍋出,這道菜上至九十九下至剛會走的都喜歡!

十分鐘 下至 一鍋 去腥 愛吃魚 少刺 多肉


不會燉魚的試試這做法,簡單營養又好吃,二十分鐘出鍋,懶人福利

生抽 蠔油 料酒 湯匙 去腥 大匙 黃豆


在家也可以煲老火山藥鯽魚湯,鮮美營養

去腥 清洗 枸杞子 山藥 用魚 出鍋 薑片


洗碗也有訣竅,學會了,你就不會害怕洗碗了。

可以 去腥 學會 不輸給 害怕 先洗 淘米水


雞肉腥味重怎麼回事?

去腥 冷水 去除 方法 髒東西 步驟 浸泡


03.05 如何讓滷味不腥?

去腥 香味 滷味 滷水 辛香料 腥羶 豬蹄


去腥、提香、打水最萬用!蔥姜水怎麼調出黃金比例?

小籠包 提齊安諾·維伽略 醬油 蔥油雞 雞湯 豆腐 黃金 獅子頭 鍋貼 海鮮 水餃 調味品 洋蔥


03.04 去腥、提香、打水最萬用!蔥姜水怎麼調出黃金比例?

小籠包 提齊安諾·維伽略 醬油 蔥油雞 雞湯 豆腐 黃金 獅子頭 鍋貼 海鮮 水餃 調味品 洋蔥


03.03 雞蛋銀魚羹怎麼做?

雞蛋 蛋羹 攪勻 蔥花 溫水 去腥 蒸蛋


怎麼燉筒子骨?

小火 清水 料酒 薑片 白蘿蔔 燉湯 去腥


豬肉不要用清水洗!不然越洗越髒,教你一招,洗的乾淨不油膩

髒東西 乾淨 清水 油膩 我們 去腥 分鐘


01.17 豬肉不要用清水洗!不然越洗越髒,教你一招,洗的乾淨不油膩

髒東西 乾淨 清水 油膩 我們 去腥 分鐘


01.12 豬肉千萬不要用清水洗!不然越洗越髒,教你一招,洗的乾淨不油膩

髒東西 乾淨 清水 油膩 我們 去腥 分鐘


如何做好一碗牛尾湯

新鮮 牛尾湯 去腥 燉煮 蔥姜 看嚴 牛棒骨


想要燉牛肉入口即化的軟,要加這一種料

要加 想要 牛肉 去腥 山楂片 燉煮 一種


大廚教你鵝肉的簡單做法,去腥、增色都不能少,過程詳細一看就會

生抽 花椒 胡椒粉 生薑 料酒 辣醬 老抽 青椒 啤酒 關愛吃貨成長協會 蠔油 鼎邊糊


51種香辛料,包含增香、去腥、除異的功效,學會後能用在各種烹飪

烹飪技巧 花椒 甘草 滷水 調味品 薄荷 翼柄花椒 紫草 山柰 沉香 辣椒 草果 蒔蘿 燒烤 薑黃


青島特色海鮮鮁魚餡餃子的做法是怎樣的?

韭菜 新鮮 剁成 去腥 攪拌 少許 去除


燉牛肉放桂皮好還是八角好?還是陳皮好?怎樣才能去腥增鮮?

牛肉 陳皮 去腥 家常 燉肉 羶味 腥味


清蒸海魚怎麼做?

帶魚 料酒 放入 海魚 蒸鍋 去腥 清蒸魚


去腥、去羶、去臊,異味去除的小技巧

花椒 溫暖冬至 砂仁 豬大腸 蘿蔔


去腥、去羶、去臊,10條去除異味的祕訣請收好!

烹飪技巧 花椒 中餐 綠豆


怎樣燒黃鱔?

啤酒 去腥 小米 白胡椒 生抽 半勺 生粉


魚要這樣燉,去腥、散瘀止痛還開胃,很適合愛吃辣的朋友!

草魚 魚片 烹飪技巧 娃娃菜


二十年不敗的廚房經驗,要因料調味,新鮮的雞、魚、蝦和蔬菜等,其本身具有特殊鮮味,調味不應過量,以免掩蓋天然的鮮美滋味。腥膻氣味較重的原料,如不鮮的魚、蝦、牛羊肉及內臟類,調味時應酌量多加些去腥解膩的調味品,諸如料酒、醋、糖、蔥、姜、蒜等,以便減惡味增鮮味。 當然除了挑選好食材,更要選擇優質調料,如

食材 去腥 菜餚 因料 如不鮮 時應 多加些


「豬肉」去腥,是焯水還是醃製?我一直弄錯,難怪吃起來很柴!

烹飪技巧 排骨 料酒 蔬菜 豬蹄


一些珍貴的食材,都應該怎麼處理才能好吃

魚翅 鮑魚 魚脣 好吃 去腥 腥味 其實


紫蘇全身都是寶!驅寒、止咳、去腥!再不知道就可惜了

中藥 生薑 藿香正氣 中醫 白粥


05.13 營養師燉的一碗花膠:選膠、泡發、去腥、輔料、燉煮的全過程

花膠 紅糖 陳皮 文章 淨水器 紅豆 食療 母乳餵養


營養師燉的一碗花膠:選膠、泡發、去腥、輔料、燉煮的全過程

營養學 飲食健康 陳皮 紅豆 食療