也許生來就是庸常小百姓的命，平生最喜歡吃的飯竟是司空見慣的家常飯，特別是糊塗面。偶爾去赴一回宴席，回來總免不了由衷感慨：“還不如在家喝一碗糊塗面舒心滋潤呢！”
小時候，就特別愛喝母親做的糊塗面。水開了，母親隨手丟幾粒黃豆，幾莖紅薯梗，一捧碎粉條，一把玉米糝，一勺鹽花。勺子一攪，任由它們在鐵鍋中起伏升騰。母親只是偶爾攪動一下，其他時間則在擀麵和洗菜。菜無非是蘿蔔白菜或青菜之類。等鍋裡的乾菜和玉米糝熬得差不多了，母親也把紅白蘿蔔切成細絲放在碗裡，紅綠相映色彩鮮明。麵條也擀好切好，撒上面撲兒，鬆鬆散散晾在高粱梗串成的托盤上。母親先把紅蘿蔔絲之類放進鍋，攪動一下，他們就和原來的粥融為一體了。再熬四五分鐘，麵條下鍋，最後放入青菜。不久，一碗糊塗面就呈現在眼前了。紅的蘿蔔，綠的青菜，黃的大豆，白的麵條……都統一在黏糊透亮的玉米粥裡，色彩鮮明，飯香撲鼻。
那時候母親做的糊塗面，用料是那樣簡單粗樸，母親卻能熬得那麼有滋有味。一碗糊塗面下肚，頓覺周身溫暖，餘香滿口。貧寒的歲月，幾乎天天喝母親做的糊塗面，和著母愛的溫馨，彷彿覺得漫長的冬天也不再那麼寒冷。
歲月匆遽，不知不覺四十年的時光悄然流逝，不變的是我對家常飯對糊塗面的深愛。
我做的糊塗面，食材和當年已經大相徑庭。紅蘿蔔、黃豆、玉米糝自然少不了，但紅薯梗換成了拳菜、海帶、香菇、黑木耳等。出鍋時還要放蔥、姜、醋、香菜、味精、麻油……用這麼豐富的食材做出的糊塗面，才真正稱得上色香味俱全。鍋蓋掀起的剎那，香氣早已氤氳滿屋。看吧，橙黃晶瑩的玉米糊裡有肥嫩嫩的香菇、黑黝黝的木耳、藍瑩瑩的拳菜、青翠碧綠的芹菜梗、小青菜等，還有紅蘿蔔，黃豆，花生豆的點綴，真讓人饞涎欲滴。有時候，我們甚至會舀回來兩碗羊湯做糊塗面，那真是風味獨具，別是一般美味在心頭了。
真沒想到，當年食材簡單粗拙的糊塗面也與時俱進了。拳菜、海帶、香菇、木耳等菌類乾菜的加盟，蔥、姜、香菜、味精、麻油等蔬菜和調料的介入，使糊塗面不僅色香味俱全，而且營養豐富。這樣的家常飯不受歡迎才怪。
做糊塗面的蔬菜大致可分為三類：乾菜類、新鮮蔬菜類、調味菜類。它們下鍋早晚不同，但先後都被統一在晶瑩黃亮的玉米粥裡了。原來涇渭分明的各種蔬菜及豆類、麵條，因玉米粥的協調，成了一個統一的和諧的整體。
家庭不也是如此嗎？經歷不同性格迥異的兩個人，因這樣那樣的機緣走到了一起，在歲月的協調下，一年年地磨合著。接著，孩子介入。時間越長，隊伍會越來越龐大，家會越來越溫馨，親情也會越來越醇厚綿長。
糊塗面之所以好喝，莫非就在這糊塗二字上？！人要想真正活得有滋有味，不也得追求糊塗的境界麼？少些對名利的追逐，少些斤斤計較瑕疵必究，多一些寬容，多一份諒解。忘記別人有意無意的傷害，多記得對方的好，以感恩的心對待周圍的一切，相信就會時時開心天天幸福。
好喝莫過糊塗面，要想使生活的滋味醇美，也應該達到糊塗的境界！
（作者為嵩縣鎮中教師）
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