菜譜名稱：金牌扣肉所屬菜系：浙菜製作手法：蒸菜品口味：鹹鮮菜品類型：熱菜製作方法：原料五花條肉250克，黴乾菜50克，油菜心、胡蘿蔔片各適量調料醬油、糖、味精各少許製作方法1、五花條肉取塊，加調料滷製成熟，入冰箱凍涼。2、將凍好的肉打成連刀薄片，扣入碗中，放入黴乾菜蒸透。3、蒸透的肉放入盤內，淋上芡汁。油菜心插胡蘿蔔片圍邊裝飾。特點黴乾菜香味濃厚，條肉酥而不爛，油而不膩 分享到: 閱讀更多 改變不了的只有過去 的文章 關鍵字: 胡蘿蔔 條肉 浙菜
