《1》
去年，村姑陳去參加武夷巖茶核心村鬥茶賽的時候，邂逅了一位上海的妹子。
很安靜溫婉的一個姑娘，在靜安區開了一家茶室。
當時我們在武夷山的一間酒店裡相識，住的是隔壁，又是一起打車去鬥茶賽，一來二去就混熟了。
後面的兩天比賽，我們已經開始同出同進了。
今年，又到了鬥茶賽的季節，我微信她，你今年來不來？
她發了個發抖的表情，說，等我買到漂亮的雨靴，再去參加鬥茶賽。
她的意思，局外人是聽不懂的，但參加過武夷山斗茶賽的人，幾乎都能秒懂——是鬥茶賽上那激烈的吐茶場景，讓她心生畏懼了。
不就是一場鬥茶賽麼，又不是西班牙鬥牛，有什麼好怕的？
怕到還要穿雨靴？！
難道是下田插秧？
原來，這位朋友畏懼的，是武夷山斗茶賽上，本地人往地上吐茶水的場景。
為何大庭廣眾的，會往地上吐茶水呢？
難道是茶不了喝嗎？
但這樣也太不文明瞭呀。
要知道真相如何，還得從武夷巖茶的屬性開始說起。
《2》
巖茶是半發酵茶，少量宜人，不宜多喝的，過量了，胃會不舒服。
而鬥茶賽上，每天少則12場，多則20場比賽，每場8-10款茶，每款茶衝三衝，請看官們細算一算，一天喝下來，要喝多少口茶？
數學學渣的村姑陳，算出來，是最少288口，最多600口。
這樣的喝法，哪怕每一衝只喝一口，也是會醉茶的，嚴重的，還會胃痛。
故而，很多有經驗的參加者，比如本村的人，比如本市的人，喝到後面，基本上不過喉，在嘴裡嚐嚐味道之後，就吐掉了。
這種喝茶方式，是為了保護胃而發明的，喝茶本為健康，若影響健康，便不好了。是以，這種方式，雖然不值得推薦，但卻無可厚非。
既嚐了味道，又保護了胃，豈不兩全？
不過，令外省茶友不適應的是，喝不下去的茶水，從80多釐米高的地方，直吐而下，落地的瞬間，水花四濺，旁邊人的腿上，鞋子上，褲子上，或多或少都沾上了茶水，這是很令人厭惡的。
要是旁邊的人穿的是白色的鞋子，那一天下來，全變黃鞋了。
為著參加鬥茶賽，還損失了一雙愛鞋，真是心疼。
幸而，這種喝茶方式，只是鬥茶賽上的權宜之計，只是偶一為之，不是武夷山人喝茶的常態。
平時，大家還是正常地喝茶，正常地品茶。
不會做出這種大煞風景的事。
《3》
記得去年，上海的妹子，被吐了一褲腳的茶水，心生厭惡之餘，很不解地問，為什麼會有這種陋習呢？
我耐心地跟她解釋，為了保護胃，為了不醉茶.......
她更加不解，那為什麼要隨口吐在地上啊？我們都是衛生文明城市的市民，多少年沒見過隨地吐東西的人了。實在不理解。
想著她說的這些，村姑陳突然有了新的想法。
這種鬥茶時吐茶的現象，其實是可以改良的。
為了身體健康，每個人當然不可能一天之內喝下那麼多巖茶。但是，隨便吐在地上，也真真會令外省來的茶友，產生不良的印象，產生不好的想法。
連帶地影響到整個武夷山的城市形象。
所以，村姑陳私心裡想著，如果主辦方能再細緻一點，不是每桌備一個小茶桶，而是每桌備一個大茶桶，像寫字樓樓梯間那種大型的桶。再給每個參加者，發一隻一次性的小紙桶，不必太大，就像麵條的打包盒那麼大就可以。
參加者可以把這個小紙桶捧在手上，喝不下的茶水，吐在自己的小桶裡，當小桶裝不下的時候，能及時倒在本桌的那隻大桶裡。
這樣，就不會出現喝不下的茶湯，隨地吐的現象了。
那隻大桶，派專人看著，裝到一半的時候，就搬走清運，再送一個空的回來。
這樣，只要增加不多的成本——紙桶和運桶工人，就能解決這一個大的衛生問題。
《4》
起先，武夷山的這種鬥茶賽，也就是本村自娛自樂一把，所以，所有的配備、設施、組織，都是自發的，簡單的，隨性的。
這才出現了隨地吐茶湯的現象——原來的參加者都是同村人，或者鄰村人，或者本地人，大家都遵循著同一個習慣，理念也一樣，見慣就不怪了。
而現在，隨著自媒體的興起，武夷巖茶在全國的影響力，越來越大，武夷巖茶鬥茶賽的參加者越來越多。
大批的外省茶友，受自媒體的影響，慕名而來，這些人流的引進，不但促進了武夷山本地茶產業的發展，還帶來了旅遊收入，對武夷山的GDP，也是一個拉動。
基於這樣的一些事實，村姑陳覺得，是時候，要把鬥茶賽的規格，逼格，提上去了！
原來咱們自己關起門來玩，當然可以只穿背心，趿著拖鞋，還能摳個腳丫子。
現在，客人也來參加了，大家一起玩的時候，就不能再那麼隨性了，得正規，得按規矩來辦，一切，都要正正經經地，不能再想一出是一出了。
《5》
高大上，和矮挫窮，其實就在一念之間。
武夷山的鬥茶賽，已經成為了武夷巖茶的一張民間的名片，正在日益散發著金光。
為此，武夷巖茶的靈魂人物們，該把武夷巖茶的鬥茶賽檔次提一提了。
只有配套的東西起來了，武夷巖茶這塊核心名牌，才能愈發光彩奪目。
煥發出無以倫比的光華。
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
閱讀更多 小陳茶事 的文章
