《1》
去年，村姑陈去参加武夷岩茶核心村斗茶赛的时候，邂逅了一位上海的妹子。
很安静温婉的一个姑娘，在静安区开了一家茶室。
当时我们在武夷山的一间酒店里相识，住的是隔壁，又是一起打车去斗茶赛，一来二去就混熟了。
后面的两天比赛，我们已经开始同出同进了。
今年，又到了斗茶赛的季节，我微信她，你今年来不来？
她发了个发抖的表情，说，等我买到漂亮的雨靴，再去参加斗茶赛。
她的意思，局外人是听不懂的，但参加过武夷山斗茶赛的人，几乎都能秒懂——是斗茶赛上那激烈的吐茶场景，让她心生畏惧了。
不就是一场斗茶赛么，又不是西班牙斗牛，有什么好怕的？
怕到还要穿雨靴？！
难道是下田插秧？
原来，这位朋友畏惧的，是武夷山斗茶赛上，本地人往地上吐茶水的场景。
为何大庭广众的，会往地上吐茶水呢？
难道是茶不了喝吗？
但这样也太不文明了呀。
要知道真相如何，还得从武夷岩茶的属性开始说起。
《2》
岩茶是半发酵茶，少量宜人，不宜多喝的，过量了，胃会不舒服。
而斗茶赛上，每天少则12场，多则20场比赛，每场8-10款茶，每款茶冲三冲，请看官们细算一算，一天喝下来，要喝多少口茶？
数学学渣的村姑陈，算出来，是最少288口，最多600口。
这样的喝法，哪怕每一冲只喝一口，也是会醉茶的，严重的，还会胃痛。
故而，很多有经验的参加者，比如本村的人，比如本市的人，喝到后面，基本上不过喉，在嘴里尝尝味道之后，就吐掉了。
这种喝茶方式，是为了保护胃而发明的，喝茶本为健康，若影响健康，便不好了。是以，这种方式，虽然不值得推荐，但却无可厚非。
既尝了味道，又保护了胃，岂不两全？
不过，令外省茶友不适应的是，喝不下去的茶水，从80多厘米高的地方，直吐而下，落地的瞬间，水花四溅，旁边人的腿上，鞋子上，裤子上，或多或少都沾上了茶水，这是很令人厌恶的。
要是旁边的人穿的是白色的鞋子，那一天下来，全变黄鞋了。
为着参加斗茶赛，还损失了一双爱鞋，真是心疼。
幸而，这种喝茶方式，只是斗茶赛上的权宜之计，只是偶一为之，不是武夷山人喝茶的常态。
平时，大家还是正常地喝茶，正常地品茶。
不会做出这种大煞风景的事。
《3》
记得去年，上海的妹子，被吐了一裤脚的茶水，心生厌恶之余，很不解地问，为什么会有这种陋习呢？
我耐心地跟她解释，为了保护胃，为了不醉茶.......
她更加不解，那为什么要随口吐在地上啊？我们都是卫生文明城市的市民，多少年没见过随地吐东西的人了。实在不理解。
想着她说的这些，村姑陈突然有了新的想法。
这种斗茶时吐茶的现象，其实是可以改良的。
为了身体健康，每个人当然不可能一天之内喝下那么多岩茶。但是，随便吐在地上，也真真会令外省来的茶友，产生不良的印象，产生不好的想法。
连带地影响到整个武夷山的城市形象。
所以，村姑陈私心里想着，如果主办方能再细致一点，不是每桌备一个小茶桶，而是每桌备一个大茶桶，像写字楼楼梯间那种大型的桶。再给每个参加者，发一只一次性的小纸桶，不必太大，就像面条的打包盒那么大就可以。
参加者可以把这个小纸桶捧在手上，喝不下的茶水，吐在自己的小桶里，当小桶装不下的时候，能及时倒在本桌的那只大桶里。
这样，就不会出现喝不下的茶汤，随地吐的现象了。
那只大桶，派专人看着，装到一半的时候，就搬走清运，再送一个空的回来。
这样，只要增加不多的成本——纸桶和运桶工人，就能解决这一个大的卫生问题。
《4》
起先，武夷山的这种斗茶赛，也就是本村自娱自乐一把，所以，所有的配备、设施、组织，都是自发的，简单的，随性的。
这才出现了随地吐茶汤的现象——原来的参加者都是同村人，或者邻村人，或者本地人，大家都遵循着同一个习惯，理念也一样，见惯就不怪了。
而现在，随着自媒体的兴起，武夷岩茶在全国的影响力，越来越大，武夷岩茶斗茶赛的参加者越来越多。
大批的外省茶友，受自媒体的影响，慕名而来，这些人流的引进，不但促进了武夷山本地茶产业的发展，还带来了旅游收入，对武夷山的GDP，也是一个拉动。
基于这样的一些事实，村姑陈觉得，是时候，要把斗茶赛的规格，逼格，提上去了！
原来咱们自己关起门来玩，当然可以只穿背心，趿着拖鞋，还能抠个脚丫子。
现在，客人也来参加了，大家一起玩的时候，就不能再那么随性了，得正规，得按规矩来办，一切，都要正正经经地，不能再想一出是一出了。
《5》
高大上，和矮挫穷，其实就在一念之间。
武夷山的斗茶赛，已经成为了武夷岩茶的一张民间的名片，正在日益散发着金光。
为此，武夷岩茶的灵魂人物们，该把武夷岩茶的斗茶赛档次提一提了。
只有配套的东西起来了，武夷岩茶这块核心名牌，才能愈发光彩夺目。
焕发出无以伦比的光华。
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