对于减肥者几乎都会谈肉色变，特别是肥肉，好像多吃一口，减肥的成果就会功亏一篑，其实减肥和吃肉并非水火不容。只要注意食材的合理搭配，肥瘦相间恰到好处。立刻就想到和豆腐搭配。这款豆腐猪肉丸子非常适合正在减肥的人哦。材料：
猪后腿瘦绞肉180g，豆腐1盒。
配料：
木耳50g
调料：
盐1/2小匙，黑胡椒粒1/4，小匙五香粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙。
做法：
1、木耳切碎粒，与去水的豆腐、绞肉及所有调味料放入盆中，边用手将豆腐捏碎边搅拌均匀。
2、将肉馅分为12份，搓成小肉丸。
3、不沾平底锅倒入少许油热锅，排放入肉丸，盖上锅盖以小火闷煎约3分钟
4、锅中倒入约80cc的水（食谱份量外），盖上锅盖续闷煎约8~10分钟至肉丸熟透即可
5、成品滋味偏清淡，重口味者可依个人喜好搭配调味酱
营养价值：
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
温馨小贴士：
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
分享到:
閱讀更多 吉吉高端包 的文章
