北京的“米其林餐厅”其实应该称为“含有米其林元素的餐厅”，多是由米其林星级餐厅的大厨空降在北京开办的餐厅，或是其他国家和地区的米其林星级餐厅在北京开办的姐妹店。这些餐厅虽还未获得真正的米其林殊荣，却有着正宗米其林的品质。
S.T.A.Y.诠释法式典雅
法国大厨Yannick Alléno创建的S.T.A.Y.思餐厅在北京香格里拉开设亚洲第一家，餐厅设计具有典型的法国情调，瀑布般的蓝调水晶灯蜿蜒穿梭整个主餐区，打造出低调不失浪漫风格的环境。以其创新独特及充满趣味的法国佳馔为北京美食风景线增添一抹清新的气息。
S.T.A.Y.思餐厅寓意为“Alléno Yannick的典雅餐桌”，运用最优质的本地食材重新诠释传统的法国美食并以充满互动及轻松有趣的用餐形式来为宾客带来完美的用餐体验。
利苑酒家：米其林级别粤菜
利苑酒家是来自香港的连锁品牌，创建于1973年，它在香港的十间分店全部获得米其林一星或以上的评价，位于北京金宝街的利苑酒家是其内地第九家分店。
利苑酒家是北京最火爆的粤菜餐厅之一，一直深耕于高端粤菜领域，从选料过程到制作技巧都极尽心思，从鲍参翅肚到各大山珍，从简单小炒到创意小菜都有囊括，成为其他餐厅难以达到的水准，令客人交口赞誉。
厉家菜：宫廷御膳料理
厉家菜先后在墨尔本、日本等地开设了分店，其中日本店赢得过米其林二星，位于北京后海的羊房胡同里的北京店是一座除了门牌号外无任何标志的小院，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。
厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法；特点之二就是餐厅没有单点菜单，只有套餐可供选择，套餐包括十五道开胃菜、七道主菜和两道甜点。需要提前订位，人均价位在298-2608元。
Agua：最正宗的西班牙餐厅
Agua坐落于三里屯那里花园，是北京最正宗的西班牙餐厅，入选了2016北京最佳餐厅榜单。餐厅外观是以白色为主调，装修风格则营造出具有浓厚西班牙风情的场景，其设计由Agua的老板亲自操刀设计。
Agua用独特正宗的西班牙料理，独树一帜地游走于京城众多西餐厅之间。招牌必点的西班牙蔓萨录德火腿曾获得“最佳火腿”荣誉，烤乳猪和龙虾饭都是不容错过的美味。
TRB：古刹里感受法式浪漫
Temple Restaurant Beijing位于五四大街附近的智珠寺里，走进近600年明代古寺，古建拱形入口与餐厅巨大的落地窗形成了强烈对比，这种混搭给人一种时空穿越感。
餐厅主打法餐，出品小而精致，开胃小吃精致可人，餐后小点都可圈可点，各种海鲜值得尝试，藏酒千余种，每道菜都配有相应的酒，以实现菜品最佳的味道。周末早午餐有5道和8道两种选择，分别是298和368外加15%服务费。四个人可以基本扫遍全单。
京兆尹：精致宫廷养生素食
京兆尹位于东城区二环内，紧邻雍和宫，是一家素餐馆。餐厅是一处古老传统的四合院，两个庭院作为餐厅的核心焦点空间，其中一个保持原貌，作为室外空间；另一个添加了玻璃屋顶，成为常用的就餐区，高端素雅，本身就是一道很美的风景。
餐厅任用星级大厨，味道绝对有保障，各种菌菇、素菜，还有下午茶的点心，都会惊艳食客的味蕾。
夏宫：粤菜与淮扬菜之中式优雅
香港的香格里拉夏宫是米其林二星餐厅，位于北京中国大饭店的夏宫餐厅是其姊妹店。餐厅装修风格秉承中式辉煌宏大的传统气势，结合温暖金色色彩主题，以呈现喜迎宾客的优雅氛围，整体风格现代时尚。
与香宫以粤菜主打不同的是，夏宫餐厅除了广为客人称道的特色传统粤菜之外，更有源自江苏扬州一带，以刀工精细口味清新著称的淮扬菜。完美地融合了传统经典的粤菜和清淡的创意淮扬美食。
鼎泰丰：最艺术的台湾小笼包
创立于1972年的台湾小笼包专卖店。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为"世界十大美食餐厅之一"，一跃成为中华传统美食的代表。
鼎泰丰小笼包以严格地“黄金18折”为最大亮点，并以面皮5公克、内馅16公克的标准制成小笼，不差分毫，可谓是京城最艺术的小笼包子！
和瑞：北京城内的法式古堡
和瑞（Héritage）是Le Pre Lenotre的继承者，延续了前身Le Pre Lenotre的优质法餐风范。仅60个座位，2个私人包间搭配华丽家饰，私密空间、微妙色调与精致餐具传递纯正法式风情。、
与Heritage传达的气息相似，此处的菜式也继承了传统的法餐精髓，鹅肝、牛肉塔塔都是纯法国式的香甜与味觉。
FLO：京城第一法式餐厅
FLO（福楼法餐厅）是来自法国的名牌连锁店，餐厅以米其林星级厨师特制的菜品为主打，装饰以欧式风格为主色调，典型的教堂式穹顶，姿态优雅的铜质雕像，年代久远的壁画，神秘又时尚的复古美。
这家店素有“北京品尝鹅肝最好餐厅”之称，餐前烤面包外焦里嫩，配金枪鱼酱很好吃；鹅肝入口即化；焗蜗牛口感嫩滑；牛排和鸭肉，恰到好处的火候。性价比极高的供应套餐，也是一个不错的选择。
意味轩：准米其林意式盛宴
Cépe (意味轩)位于丽思卡尔顿酒店内，是北京准米其林等级的餐厅。厨师长戴维德先生曾在世界上极负盛名的米奇林餐厅担任主厨，餐厅也曾经被包括福布斯等多家有影响力的媒体评为最优秀意大利餐厅。
餐厅以菌类为特色，还专设蘑菇储藏室以保证以牛肝菌为首的蘑菇食材们保持新鲜。此外意味轩的另一大特色就是藏酒丰富，能极大程度地满足爱酒者的需求。
NOBU：新派日式料理
1994年，纽约开设了全球第一间NOBU餐厅，之后得到众多美食爱好者与好莱坞明星青睐。如今NOBU在全球五大洲25个城市设有分店，以呈献革新的新派日式料理而享负盛名，其中比佛利山庄、纽约、洛杉矶、拉斯维加斯及伦敦分店享有米其林星级评价。
北京分店的口碑依旧爆棚，招牌西京烧银鳕鱼，鱼肉肥嫩，蜜汁酱香甜。平时中午有商务套餐，均价300RMB。
Bombana的意大利餐厅
Opera Bombana是由米其林三星大厨Umberto Bombana打造的全新概念餐厅，许多大厨Bombana的经典菜式都将在这里用当地能找到最好的食材重新诠释，这里注定成为美食家体验经典的意大利菜肴的朝圣之地。
餐厅提供风味独特的意大利美食，供新鲜烘焙的面包，酒单则以意大利产区为主，精选世界各地的葡萄酒，是闲暇聚会时光的绝佳场所。
閱讀更多 攜程攻略社區 的文章
