大家好，我是貼心的美食小管家超級瑪麗，專為大家收集全國各地的美食攻略，接下來請跟著我的步伐來到咱大東北！
說起大東北的美食
很多人腦子裡都會浮現起東北四燉：豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鯰魚燉茄子，排骨燉豆角
今天跟著我一起來探究東北還有哪些美食~
無肉不歡系列
殺豬菜
殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡，然後邊煮邊往裡面放酸菜，燉好之後特別香。
鍋包肉
鍋包肉用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，微酸微甜。
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道東北名菜，粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實的菜卻是最難忘的味道。
小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道傳統的東北名菜。用幹蘑菇、嫩雞肉、土豆或紅薯制的粉條一起燉煮。既有山珍的清香，又有雞肉的鮮嫩，而口感Q滑的粉條吸足了兩者的熱氣騰騰和醇香味美的湯汁，好吃！
哈爾濱紅腸
紅腸，用豬肉和澱粉等材料加工製作的香腸。哈爾濱特產，源自俄國，是中國有名的特產之一。味道醇厚、鮮美。內白塊為肥肉，熏製後便嚼勁十足，卻不膩人，帶有蒜香。
得莫利燉活魚
得莫利燉魚有一百多年的歷史，主料用的是新鮮的活鯉魚，魚肉的鮮嫩和美味能最大程度的展現出來。
醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。選用的是經得起時間燉煮的豬脊骨，口感極為軟糯，啃起來也很有樂趣。
溜肉段
溜肉段是一道美味佳餚，屬於家常菜，特點為外酥裡嫩、味香可口，是素食者和保健者的最佳菜餚。
東北經典系列
地三鮮
地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。
東北亂燉
亂燉是東北地區比較普遍的家常燉菜之一，甭管什麼，能吃的都來吧，這一道菜餚，就有將近10種食物，非常符合食物多樣化的原則，而且味道鮮美。
東北餃子
東北餃子很有名，常常是作為主食出現餐桌上。東北餃子的麵粉配比很講究，餃子皮擀得內厚邊薄，裹上有葷有素的內陷。
東北大拉皮
東北大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受東北人喜愛。
東北烤冷麵
烤泠面，有碳烤、鐵板烤和油炸三種。味道鬆軟可口，醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。
粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包”，就是過年時包的年餑餑。 黃的、黑的、白的，口感軟糯，微甜不膩。
雞西冷麵
冷麵是朝鮮族的傳統食品。在雞西經演變後，溶入了東北人飲食口味，具有濃郁的地方風味。
雞西辣菜
雞西辣菜以辣拌為主，多達五十餘種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，口味都是辣，香，鮮。
東北菜，是指黑龍江，吉林，遼寧及內蒙古東部地區的各種特色美食。
如果來到東北，一定不要錯過這些純正的東北美食，它們會讓你不虛此行。
以上瑪麗分享的美食，你都吃過哪些？你還知道哪些東北的美食？歡迎在評論區留言額~
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