宮保紅燒肉
做法：
1、取三線五花肉治淨後，按傳統方法燒成紅燒肉。
2、淨鍋放油，先下幹辣椒節、花椒和蒜片炒香，再倒入紅燒肉塊，隨即烹入酸甜風味的宮保汁，炒香後撒油酥腰果和大蔥顆，炒勻即可裝缽。
特色：
這道融合菜式，把看似不相干的烹飪技法與菜餚嫁接了起來。
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做法：
1、取三線五花肉治淨後，按傳統方法燒成紅燒肉。
2、淨鍋放油，先下幹辣椒節、花椒和蒜片炒香，再倒入紅燒肉塊，隨即烹入酸甜風味的宮保汁，炒香後撒油酥腰果和大蔥顆，炒勻即可裝缽。
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這道融合菜式，把看似不相干的烹飪技法與菜餚嫁接了起來。
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