中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

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上好的五花肉切成小塊

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

冷水下鍋焯燙一下

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

沖洗乾淨,控幹水分備用

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

鍋中熱油,放入冰糖,炒至棗紅色

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

放五花肉炒至上色

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

倒入適量的生抽、老抽、耗油,翻炒均勻

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

倒入一瓶啤酒,加入適量的鹽燉40分鐘,大火收汁即可

中華傳統美食的代表作之一,“紅燒肉”年夜飯餐桌必備

家庭版紅燒肉,製作完成。


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