上好的五花肉切成小塊
冷水下鍋焯燙一下
沖洗乾淨,控幹水分備用
鍋中熱油,放入冰糖,炒至棗紅色
放五花肉炒至上色
放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮
倒入適量的生抽、老抽、耗油,翻炒均勻
倒入一瓶啤酒,加入適量的鹽燉40分鐘,大火收汁即可
家庭版紅燒肉,製作完成。
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2019-01-17 12:26:01 琳琅的美食屋
上好的五花肉切成小塊
冷水下鍋焯燙一下
沖洗乾淨,控幹水分備用
鍋中熱油,放入冰糖,炒至棗紅色
放五花肉炒至上色
放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮
倒入適量的生抽、老抽、耗油,翻炒均勻
倒入一瓶啤酒,加入適量的鹽燉40分鐘,大火收汁即可
家庭版紅燒肉,製作完成。
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