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蛰伏了一个冬天
冷饮水果茶终于苏醒了~
虽说现在还处于寒冷的冬天，但是大家都在准备着新品的上新了，春天不远了，冷饮也不远了。勤劳的人们都在为来年考虑了，比如我们，将会陆陆续续出冷饮新品了。
综合水果茶是2017的火热产品之一，铺天盖地，几乎每家店都会有不同茶底搭配多重水果的这款产品，在2018水果茶想必势头不会减弱。
可能会有人说水果茶不就是茶汤加上一些水果吗？大家都是这么做的，怎么能突出我自己水果茶的特点呢？首先，这杯饮品中茶汤占到主要位置，起承载作用，要想使得自己的水果茶有记忆点，必须要选择一款有特点的茶，喝到口中有明显的茶感。
在选择基础茶底的同时，避开了以往常用的茉莉、四季春，选择了一款金萱乌龙，干净度较高，带有淡淡牛乳香及桂花香，风味独特。
综合水果茶中通常含有多重丰富的水果，但不够有突出的主风味，每种水果都在释放着自己的作用。针对这样的情况，给这杯水果茶确定一个主风味就很重要了，橙子、番石榴、荔枝等等都可以，让其有主打风味。
搭配金萱乌龙的牛乳香选择了柳橙的柑橘香，欣景茂冷冻柳橙原浆30g。对于柑橘类的水果，香气清新突出，也是门店最常用的水果。
用同属柑橘类的青柠增加酸感，1/4青柠挤汁。
确定了水果茶的主风味之后，其他的水果各自发挥着作用，草莓、橙子、青柠用来装饰，起到增加颜值的作用，同时香气丰富。
原料：700ml
冷冻柳橙原浆30g、砂糖糖浆50g、冰块350g、金萱茶汤300ml、1/4青柠挤汁；半颗草莓、4块橙角、1/4青柠装饰。
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