“八月十五谓中秋，以月饼相送，取团圆之意。”
月饼，是中秋节最无可替代的存在，
中秋节不吃月饼，怎么能算过中秋？
但市面上的月饼通常不是太油就是太腻，
或者甜得心里发慌，
吃过半个便再也吃不下了。
是月饼本就如此？还是现代人口味太叼了？
就拿月饼中的黑点，五仁月饼来说。
在古代，五仁月饼被称为“饼中贵族”。
► 被人误会至深的五仁月饼
《红楼梦》第七十六回写，只有一家之长的贾母才能吃“内造瓜仁油松瓤月饼”，所谓“内造”是指大内御膳房做的点心，“瓜仁油松瓤月饼”就是五仁月饼的一种，由松仁、核桃仁、瓜子仁等果仁混合冰糖和猪油做成的糕饼。
用料极是考究，做法极是精致
味道自然不摆了。
真正让五仁月饼难吃的是工厂的大规模生产。
为了大批量生产五仁月饼，就不得不在原材料和加工工序上作出妥协，从而使这种精致的糕饼变得日渐简陋。鉴于复杂的制作过程，要做出好吃的五仁月饼必须费时费力，但大规模生产需要向成本妥协，无论是原材料成本还是加工成本，都必须做出让步 。
同样考究的莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄月饼
也在这样的大环境中变得口碑不佳。
但今年，茶小圈想打破这样的环境，
将流传千年的传统美味以匠心重现。
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白莲蓉蛋黄月饼
红莲蓉蛋黄月饼
豆沙蛋黄月饼
传统的雕花圆形，金黄色的焦黄外皮，
隔着屏幕都能感受到一股香味。
内陷儿是腌制60天以上的农家海鸭蛋，
起砂冒油，咸香味美。
莲蓉，选用上好干莲子，泡上四个小时，
再一颗一颗的剔掉莲心，
加水满满熬上两个小时，莲子方能缠绵柔软。
手工制作，好吃而不腻，
还原历史中真实的味道。
因为是纯手工制作，
所以数量不多。
请早点下单，晚了就只能等明年了哦。
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月饼配什么茶，口感才更好？
红莲蓉蛋黄月饼 X 金观音
红莲蓉蛋黄月饼口感稍甜，在品尝时，喝金观音比较好。清淡的金观音能增进糖代谢，不让过多糖分停留在体内。金观音属寒性，适合燥热的甜月饼。
豆沙蛋黄月饼 X 笑脸小青柑
豆沙蛋黄月饼咸鲜味美，搭配笑脸小青柑味道最佳。小青柑清香和解油腻的普洱正好中和豆沙和蛋黄带来的些许油腻之感。且普洱去脂效果好，而小青柑温顺帮助肠胃消化，特别适合理气除湿健胃和脾。
白莲蓉蛋黄月饼 X 冻顶乌龙茶
白莲蓉蛋黄月饼，饼皮色泽金黄，饼心色泽通透，蛋黄绵软顺滑，白莲充满荷香。甜蜜的月饼需要助消化的茶品，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，具有减肥去脂解腻的效果，与白莲蓉蛋黄月饼相得益彰。
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