中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。中国烹饪不仅仅是技术，更是对美食文化的追求。
俗语说：民以食为天，食以味为先。美味的佳肴，自然少不了称心的调料。如今调料界中对国民生活产生巨大影响的，除了风靡全球的老干妈，还有一直低调前行的王守义十三香。
从1984年成立时的小作坊，到如今近2000名职工的大集团，王守义十三香见证了改革开放以来各种商业沉浮，也缔造了“小产品、大品牌”的成长神话。
从命运多舛到起死回生
如今畅销海内外，创下年利润过亿神话的王守义十三香，曾经的命运一度很是坎坷。
不同于老干妈的自调配方，王守义的十三香是祖传的香料配方。
公元一千一百零一年，古都开封兴隆堂推出一种秘制香料，颇受欢迎，后被收归御膳，供宫廷享用，这就是十三香的前身。
1959年，迫于生计的王守义根据祖传秘方，采用20多种纯天然中药材香料，不断地加以实践、研究，最终配制出一种新的调味品，取名“十三香”。
最初的十三香销售主要靠王守义在几个集镇上叫卖出售，后因口感尚佳，物美价廉，渐渐小有名气。
然而天有不测风云，刚刚走上上升之路的十三香又因十年动乱停产停售。
到了1984年，已花甲之年的王守义在子女劝说下决定重拾“十三香”品牌，筹集100元人民币成立家庭作坊式的十三香调味品厂。
1998年，十三香集团成立，王守义次子王银良担任董事长兼总经理，注册资金8000万，年销售额达4亿。
2003年，十三香的销售额一举突破5亿元，但一手将企业扛起的创始人王守义，却突然离世。王守义的离开，让集团陷入舆论质疑：王守义十三香能否挺过难关，站稳市场？
2016年，王守义十三香市场反响强烈，年销售额达到了28.1亿，几乎占据了中国调料界的半壁江山。
从曾经籍籍无名的家庭小作坊，到如今的调料品巨头，是什么让今日的王守义十三香如此“香”？
坚守品质，懂得营销
有人说，王守义的成功在于他的运气，主要是赶上了改革开放的大好时机。但是，如果一个企业开了三十几年依然生机勃勃，仅仅靠运气是不够的。
王守义十三香有着自己的成功之道。
作为历史长河中栉风沐雨的老字号，30多年来，王守义十三香坚守一个产业领域，坚持用优质原料与现代工艺打造高品质产品。 十三香对原料要求及其苛刻，其中花椒来自四川，白芷来自浙江，胡椒来自海南，草果来自云南，砂仁、山奈来自广东，小茴来自甘肃，山楂产于河南……以二十多种纯天然中药材加工而成。
即使是一个好的产品，如果没有人知道，也不会有人想到会买，这是大众对未知事物最普遍的认知。尤其是面对种类众多、琳琅满目的商品，消费者的选择成为企业产品销量的重要依据。
想更大范围的扩大知名度，占领全国市场，适度的广告营销必不可少。王守义看到广告的力量，聚焦央视，用广告定义自己的十三香领域。
除了在中央电视台经济频道黄金时间段精准投放广告外，还在经济品牌的每天美食5分钟前滚动播放十三香宣传视频，以场景化加深消费者印象。
在央视巨大的吸晴效应之下，本就物美价廉，好评如潮的王守义十三香，就此走上了销量飙升之路。
除了重视广告效应，坚守薄利多销的8分钱利润战略，也是王守义十三香的营销之道。
2015年左右，1000克“十三香”调料利润为2元，每小盒十三香是40克装，相当于每盒产生利润仅为0.08元，但因销量太大，千家万户都要用到十三香，一年的利润高达3亿多。
一个企业的经营，除了坚持以质量求生存，以信誉求发展，再无捷径。
几点思考
•匠心坚守，专注品质。
•无论怎样的产品，想获得消费者的青睐，产品质量首先必须过硬。
•酒香也怕巷子深，越老的品牌越要懂得营销自己。
作为香辛料调味品的著名品牌，王守义十三香用三十余年时间演绎了“小产品、大品牌”的成长之路，是一代人记忆中无法忘却的“家的味道”。王守义十三香的未来成就如何，还要交给时间去见证。
《60岁东山再起，100元白手起家，利润仅八分钱，年利润居然过亿！》来源：营销报
《一盒调味料赚8分钱，34年不上市，王守义十三香的生意经》来源：IT时代网
《8分钱利润却年赚3亿！王守义十三香怎么做到的？》来源：中国时尚品牌网
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