奶奶做了30年蘿蔔乾鹹菜方法，簡單美味配早餐粥很不錯~在家可以試試哦~
每年奶奶都會醃上一大罐子的蘿蔔乾，因為家裡面的人都喜歡吃辣的，所以就會直接拌上自己家的乾紅辣椒碎。絕對是原汁原味的自制蘿蔔乾鹹菜啊，這個作為開胃下酒菜非常的棒。沒有胃口的時候來點這小菜，絕對會讓你胃口大開的。
這個小菜的做法也很簡單，配方就兩樣，純天然的美食，一定得試試，在家拿出來做涼拌菜，比那些外面賣的好吃太多了啊。
醃蘿蔔絲
食材準備：
白蘿蔔 1000克，鹽 6克，幹辣椒粉 10克
做法步驟：
（1）準備好白蘿蔔、幹辣椒粉、鹽，無水乾淨的玻璃密封罐；
（2）白蘿蔔去皮，洗淨，切條狀；
（3）切好的蘿蔔條，放入籃框，通風處吹至半更；
（4）吹好蘿蔔條已經乾癟，用一個大盤子裝好；
（5）準備幹辣椒剁碎；
（6）鹽、辣椒粉，一起加入蘿蔔條拌均；
（7）裝入玻璃罐，要壓緊實；玻璃罐要無水，無油，乾淨的哦。
（8）密封裝好靜放10天，或更長的時間。根據情況而定哦。
分享到:
閱讀更多 鮮城石家莊 的文章
