都说新疆好地方啊，
好山好水好风光，
美人美景自然也少不了美食，
新疆向来都是美食天堂，
小编曾经也想亲自去新疆感受西域美食，
后来因为太忙放弃了……
最近的大连新疆菜馆如同雨后春笋，
一下子开了十多家，
终于找到了这家心头好。
一进店门就充满了浓浓的民族风情，精致的装饰、考究的餐具、还有回荡着的新疆民族音乐，仿佛置身于遥远的新疆。
餐厅
餐位多
环境舒适
一问老板才知道，店里所有的装饰品全部是老板从乌鲁木齐一点一点背回来的，从小和维族朋友一起长大，老板从骨子里对新疆有着深厚的感情，这次能亲自开一家属于自己的新疆菜馆，让新疆菜能走进普通大连百姓的生活中，老板可谓是用心良苦了~
小小的店铺
满满的西域
正宗新疆餐厅，不仅颜值高、最大限度还原新疆风情，更重要的是每一道菜都是新疆味儿！
霍尔顿肉泡囊
新疆菜馆的主力就是羊，巴格湾的羊肉全部都是从乌鲁木齐空运过来的，吃草料，喝矿泉水长大的绵羊，就是跟市面上的那些羊不一样，老板每天早上雷打不动的去机场接两头羊回来，保证你吃到的羊肉都是当天的羊肉。
烧烤用前腿、做菜用后腿，在正宗新疆吃货的词典里，羊的什么位置用来做什么菜，是绝对不可以侵犯的，肉泡囊用的就是羊排肉，羊排切成适口的大小，已经炖的软烂，就连软骨都可以直接咬下来，原汁原味的羊肉再夹一块泡囊，心满意足。
大盘鸡
大盘鸡可以说是大家接触的最早的新疆菜了，吃新疆菜必点大盘鸡，虽然大连已经有很多赫赫有名的大盘鸡，但是每一家大盘鸡的味道是不一样的。
巴格湾的大盘鸡最特别的地方就是鸡肉全部使用的是三黄鸡，所以你在这份大盘鸡里吃到的不仅是鸡腿肉，还能吃到鸡的各个部位，小编尝了一口，确实跟平时外面吃到的鸡肉不太一样，更有嚼劲，配上软糯的土豆，妥妥的能再加一份面。
手抓肉
手抓肉可以称得上是新疆最好的菜了，每一个新疆人心目中的白月光，值得一提的是，手抓肉里面的黄萝卜是从新疆空运过来的，而且全大连只有巴格湾才有这种黄萝卜，新疆人一看到菜里的黄萝卜就仿佛回了家。
新鲜的羊排烂得脱骨，微微一撕肉就下来了，沾上东北的蒜酱，咸香四溢，一口一个，入口即化。
吊锅羊蹄
好酒人士的最爱，吃点小酒，点份羊蹄，慢慢喝、慢慢啃，和三五好友一起消磨下班时光，听着就非常惬意。
羊蹄上的肉不算多，但是用来下酒真的是极品了，在锅里犒干了汤汁，味道充分地渗透到肉里面，软烂不腻，桌桌必点。
羊肉抓饭
吃羊肉抓饭新疆人一向注重仪式感，吃饭先吃抓饭，吃完抓饭再吃菜，巴格湾羊肉抓饭里面的羊肉一律用的羊后腿， 羊肉抓饭看着容易，其实制作起来是最难的，正宗的羊肉抓饭做一份得花一个半小时，每一粒米饭都充满了维族老师傅的匠心。
抓饭吃着比普通米饭略硬，但是融合了羊肉再加上新疆特有的黄萝卜，味道浓郁又独具特色，黄萝卜又软又甜，无可替代。
馕包肉
看着平凡，但却是新疆人的最爱。老板说，这道菜来的新疆人都会点，对于所有新疆人来说，吃上这道菜，才能算得上是吃到了家乡菜。
外面的馕过了油之后酥脆可口，里面是满满的羊肉馅，吃到最后更有嚼劲。
除了这些拿手菜，
我们熟悉的也能吃得到，
一家餐厅吃遍新疆口味~
跟刻板印象中的新疆餐厅不一样，巴格湾将卫生做到了极致，打破了人们对于新疆餐厅卫生的偏见。
只要你愿意，人人都可以参观后厨，店里所有大串的制作都在客人肉眼可见的范围内，每个人都可以监督卫生情况，绝不含糊。
能歌善舞的维族大师傅~
充满异域风情的店内装饰，
更有原汁原味的新疆菜肴，
想要亲自感受“舌尖上的新疆”，
巴格湾西域餐厅是你不能错过的选择！
商家地址：大连市中山区昆明街208号1单元-1层4号B1223/B1224号商户
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