窝窝头，是北方地区常见的主食，多以玉米面、黄豆粉制成，虽然口感较为粗糙，但是刚做好的窝窝头香气扑鼻，经常食用还可以促进肠胃蠕动哦～
南方的朋友可能不知道窝窝头是啥，但是你们绝对见过这张图吧？小燕子嘴里的就是窝窝头啦！
窝窝头的名字也源自其形状，为了方便蒸熟而在下面“挖”了一个“窝”，所以便产生了这个名字～很多北方人喜欢在“窝”里装些肉类、小菜来搭配使用，真的既好玩又好吃呢～
窝窝头
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·主料·
黄豆面｜30g
粗粒玉米面｜70g
·辅料·
白砂糖｜10g
温水｜90g
·做法·
1. 所有材料混合搅拌成团。
2. 如图示用手抓起粉团用力捏合。
3. 全部捏合成团，醒发2个小时以上。
4. 取1/4的粉团压扁，如图示一手托着，另一手边打圈边在中心压出一个孔。
5. 整理成窝形，边缘稍微压平整些。
6. 最后完成的造型是上面尖下面圆中间空心的。
7. 依次放入蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸18～20分钟，最后关火焖10分钟即可。
8. 大功告成啦，刚蒸好的窝窝头真的又香又甜～
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