估计说到减肥，好多人第一反应就是节食，能不吃就不吃。
可节食极其不环保，一点不可持续发展。被掠夺的食欲，迟早会迎来掠夺性地报复，然后报复性地饱腹！
这八成是没搞懂减肥原理，忽略了一些减肥真相，才孜孜不倦地干着长肉的事却妄想减肥。对于这些人，需要恶补减肥知识，比如说。
1.脂肪源于过剩的热量。
人体基础代谢和活动所需能量来源于三大基本营养：脂肪、蛋白质和碳水化合物（糖）。如果过量摄入，那么过剩的能量便转化为脂肪储存。
2.所以，减肥看起来是减脂肪，实则是减热量。你要做的只不过是减少热量摄入和加大热量消耗，让摄入热量小于消耗热量。
3.减少热量摄入，就是减少摄入脂肪和碳水化合物。
人体每天需要新的蛋白质更新旧的蛋白质，而且身体需要能量时，优先燃烧碳水化合物、接着是脂肪，最后才会求助蛋白质。因此，减少摄入热量只能从减少碳水化合物与脂肪摄入上动脑筋。这就是最常见的“低脂饮食”和“低碳饮食”。
4.低脂饮食效果差于低碳饮食。上面说过，身体燃烧三大营养的优先级不同。只有碳水化合物不足时，身体才会求助脂肪，脂肪再不足，才求助蛋白质。所以，低碳水化合物饮食下，脂肪被燃烧的可能性大很多。
5.低碳，但不能无碳。碳水化合物作为必须营养素，不可缺少。
6.不要提到减肥就想到啃苹果、嚼青菜，果蔬也得适量和合适，你得查查它们的碳水化合物含量再做决定，不要越吃越胖还陶醉于那种苦修式的坚持。
7.糖是万恶之源，是可以完全废弃的食物。甜食和含糖饮料会导致肥胖。
8.糖食致胖原理。
大量摄入含糖食物，会加重肝脏负担。身体会大量分泌胰岛素，控制血糖，将果糖转化成脂肪。另一方面，胰岛素会阻碍大脑接受瘦素信号（类似饥饿荷尔蒙）。瘦素会告诉你吃饱了，不需要了，你会心情好，会想运动。一旦接受不到瘦素信号，你就会沮丧，还想吃，不想动。这样一来，走入了死循环。
9.所以，饮食调整的首要任务就是高度戒糖，其次戒脂肪。你想想：吃饱了你还能喝下一杯果汁，但让你再吃下一块牛排你可能就会拒绝了。
10. 果汁比水果更易致胖。这是由于，水果里的食物纤维可以缓解释放果糖，增加饱足感。而且液态食物的饱足感并没有固态食物强，举个例子：吃两个苹果显然比喝两个苹果榨的汁更饱足。
11.睡眠不足会导致胰岛素抵抗（胰岛素功效打折），这意味着糖代谢会出问题，糖没法正常代谢，从而被转化为脂肪储存起来。
12.真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。所谓“营养垃圾”的食品，应该是含有大量脂肪和糖，而帮助人体燃烧糖和脂肪的维生素、矿物质含量却很低，蛋白质也很少。这样的食物，是最容易让肥肉上身的。
13.我们要减少脂肪和碳水化合物（淀粉和各种糖），但并不能减少蛋白质、维生素和矿物质，甚至还要比平日增加才对，否则身体连分解脂肪的力量都没有了。
14.西方很多营养学家提倡“无谷物饮食”，并不是告诉拒绝任何碳水化合物，而是鼓励人们不要太执着于精白米和精白面做成的主食（面食比米好，糙米比白米好）。
因此，可以多吃富含膳食纤维的食物代替每日的碳水化合物摄入，比如土红薯和各种豆等。
如何更好地减肥，这里提供两种有悖常理的思路，仅供参考。
1.限时进食减肥法
既然减肥基于摄入热量小于消耗热量的原理，那么以下推理没问题：你可以一直在吃东西，只要保证摄入能量小于消耗，那就能减肥。你也可以只吃早餐，但总热量不超过一天所消耗的。
所以有研究指出，限时进食法有助减肥。你可以把进食时间控制在8:00-18:00之间，其它时间禁食。一周内
五天限时进食，两天自由饮食。
2.想吃就吃减肥法
想吃就吃不意味着大吃特吃。
饿了就吃，饱了就停。把食量的主动权还给身体，倾听身体的声音，用心享受食物的美味，你会发现，你没有你想象的能吃。
吃撑的时候，不要急着自我批判，把注意力放在胃部的饱胀感，细细体会吃撑的痛苦，记住它，惊醒自己。
不要总觉得体重满意时才能停止对自己的厌恶，相反，只有先停止对自身的厌恶，才能打破减肥死循环。当你纠结要不要吃大餐时，果断吃吧，用心享受，踏踏实实地吃，饱了就停。
有兴趣的话，可以尝试感受饭吃七分饱。
另外，还可以奖励威胁辅助减肥。
设定中长期目标，设置大中小奖励。比如，减到几公斤，买条漂亮裙子，再减到几公斤，拍次写真。
设定一种心理威胁，让你对肥胖的未来心生恐惧。比如，拍下最胖的照片做桌面，惊醒肥胖恶习。
总之，要尽可能地低糖低脂肪高蛋白饮食，顺便再运动运动。
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