高血糖是老年人最懼怕的一種慢性疾病，以前，血糖高是中老年人的"通病"，但是隨著現代生活條件的改變，一些年輕人也開始患有高血糖的症狀了，血糖高的人在平時飲食中需要嚴格的把控，合理的飲食才能有效的降低血糖，避免血糖的上升，那麼，血糖高的患者應吃什麼呢？
它是"血管清道夫"，每天吃一點，穩血糖
1.黑木耳
黑木耳中，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等礦物質以及木耳多糖，而其中的木耳多糖有對於降血糖是有很好的效果的。
2.柚子
柚子低脂低熱，含糖量適宜，升糖的指數和糖負荷都很低，糖尿病人食用後不僅能夠補充衝鋒的水分、水溶性維生素、礦物質和微量元素，而且不會對血糖造成太大的干擾，能夠平穩升高血糖，所以，血糖高的人可以常吃柚子。
3.山楂
在我國遵循中醫養生的方法，其實山楂在傳統保健藥膳中是常用的中藥之一，這是由於山楂中含維生素C、B和胡蘿蔔素。它不僅具有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃等功效。
4.銀耳
銀耳的營養豐富，含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響，對控制血糖具有很好的作用，銀耳熱量比較低，膳食纖維又很豐富，因此很適合長期食用，是高血糖患者的"福音"。
高血糖患者應做到這3點：
1.最好別吃麵食和米飯等含糖的主食，可以吃玉米麵等粗糧
2.要節制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，並且可以改用植物油來烹調食物
3.主食應適量。主食是升高血糖的主要因素，所以，一定要控制量，每頓不要超過100克
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