說起茶文化，我們自然會想到唐代‘’茶聖‘’陸羽，以及他寫的《茶經》。《茶經》是世界上最早的一部茶葉專著，也是我國國學經典著作。喝茶的習俗傳到唐代，逐漸盛行，初期人們只是解渴式的粗飲。陸羽通過研究和實踐，把喝茶的生活習慣提升為茶文化，凝聚在一部《茶經》裡。茶道自此盛傳，於今不衰。
今天，我們就從陸羽的《茶經》說起吧。
陸羽，字鴻漸，出生於公元733年，也就是唐代開元年間。相傳，陸羽出身貧寒，年幼時被一位高僧收養。他學習用功，獲得了淵博的文學知識，寫詩寫文章都非常好。唐天寶十三年，年輕的陸羽遊歷於巴山峽川，沿途詳細地考察了當地茶樹種植情況，親自登山採茶，尋泉品水，研習烹茶。後來，陸羽又到了現在的南京棲霞寺這個地方，潛心研究茶葉。當時有位大詩人叫皇甫冉，寫了一首陸羽採茶的詩：
‘’採茶非採菉，遠遠上層崖。布葉春風暖，盈筐白日斜。舊知山寺路，時宿野人家。借問王孫草，何時泛碗花。‘’
從這首詩中，我們可以瞭解到陸羽研究茶葉的辛苦和熱情。
直到唐上元元年，陸羽隱居於現在的浙江湖州，開始專心致志寫作《茶經》。歷時十多年而成。
這部《茶經》分三卷十節，共7000多字，系統地總結了當時的茶樹種植、茶葉採製和飲用經驗，首開中國茶道之先河。全書敘述簡約，文筆優美。我們來欣賞開篇的一段吧：
‘’茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。‘’
陸羽《茶經》的問世，對後世影響頗深。特別是宋代，皇廷貴族、士大夫們更是把論茶、鬥茶等茶文化活動，發展演繹到了極致。
熟悉歷史的人都知道，宋代‘’茶痴‘’首推宋徽宗。宋徽宗趙佶是北宋的第八位皇帝，在位26年。趙佶當皇帝當的是一塌糊塗，朝政腐朽黑暗，但他的確具備藝術家天賦，琴棋書畫詩茶，樣樣通曉。尤其是品茶鬥茶方面，更是一絕。他寫下了著名的茶道著作《大觀茶論》，詳細記述了製茶工藝、點茶方法、鬥茶等。比之唐代陸羽的《茶經》更上一層。傳說，宋徽宗皇帝還常常親自為大臣們烹茶點茶，真是個一流的‘’茶藝師‘’！
宋徽宗本來應該好好研究如何“治國平天下”，卻整日沉迷在書畫鬥茶中。
難怪，靖康兵敗後，他做了金國的俘虜，客死他鄉。
當然，我們不能說陸羽的《茶經》害了宋徽宗。只是到了宋代，特別是宋徽宗時期，茶文化有了空前的發展。只能說，宋徽宗是一位有巨大造詣的藝術家，但他的確不是一位合格的皇帝。
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